Seit Kurzem gilt eine neue Asbest-Leitlinie. Die Konsequenz: Alle älteren Gebäude stehen erst einmal unter Verseuchungsverdacht. Chemikerin Dr. Kerstin Effers erklärt, was das in der Praxis...
Der Umgang mit Asbest ist nur noch im Rahmen von Abbruch-, Sanierungs- und Instandhaltungsarbeiten gestattet. Einige Arbeiten können auch Heimwerker durchführen, andere müssen Fachfirmen...
Viele Lichterketten, festliche Musik und Köstlichkeiten aus der Küche gehören zur Adventszeit dazu. Doch wenn viele elektrische Geräte zeitgleich im Einsatz sind, ist an die Sicherheit zu denken.
Brote bleiben je nach Mehlsorte unterschiedlich lange frisch. Damit ein Laib nicht trocken, hart oder gar schimmelig wird, gibt Bäckermeister Jörg Terjung Tipps zum Aufbewahren und Einfrieren.
„Hauswirtschaft 4.0“ heißt ein neues Projekt im Kreis Borken. Es möchte die Hauswirtschaft ins Gespräch bringen. Der Betriebshilfsdienst (BHD) Ahaus hat es angestoßen und Geldgeber gesammelt.
Mit diesem schnell gebauten Polster sind Wasser- und Bierkisten im Handumdrehen zum Hocker umfunktioniert. So sitzt es sich bequem, auf dem Hof, in der Werkstatt oder am Lagerfeuer.
Grünkohl ist ein traditionell norddeutsches Gemüse. Die "westfälische Palme" schmeckt als Eintopf, kann aber viel mehr. Was, das zeigten Köche der Initiative Westfälisch Genießen auf dem Hof...
In der Adventszeit sind gute Plätzchenrezepte stets gefragt. Neben den traditionellen Familienrezepten bringen neue Back-Ideen Abwechslung auf den Plätzchenteller. Hier sind Ideen.
Brotteig mit wenig Hefe braucht viel Zeit zum Aufgehen. Dinkelmehl darf nicht zu lange geknetet werden. Diese und weitere Infos zum Brot backen gibt Bäckermeister Jörg Terjung.
Jede Brotsorte hat ihren typischen Geschmack. Dieser kommt je nach Brotbelag unterschiedlich zur Geltung. Bäckermeister und Brotsommelier Jörg Terjung informiert
