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Haus & Haushalt

Suche in: Haus & Haushalt

Dampfgaren

Tipps zum Garen im Bratschlauch

Wie das Garen im Bratschlauch funktioniert, das probierten Landfrauen des Ortsverbandes Rhade im Kreis Recklinghausen kürzlich aus. Ihr Fazit: Die Gerichte sind aromatisch, die Küche bleibt sauber und das Essen ist fix fertig.

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Empfindliche Früchtchen

Erdbeeren: Worauf zu achten ist

Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. Doch bei Transport, Lagerung und Verarbeitung der roten Früchtchen ist einiges zu beachten.

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Speicher wird zum Wohnhaus

Neues Wohnen in altem Fachwerk

Vor vier Jahren haben Miriam Reuter und Torsten Lorenz einen Speicher in Münster-Handorf gekauft. Inzwischen ist aus dem baufälligen Fachwerkgebäude ein modernes Wohnhaus geworden. Alte und neue Materialien wurden gekonnt kombiniert.

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Kleingebäck für den Sommer

Plätzchen für den Sektempfang

Plätzchen schmecken immer. Einige haben ein sommerliches Flair und lassen sich deshalb gut zu einem Glas Sekt oder einer Tasse Kaffee servieren.

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Teflonbeschichteter Tischdeckenstoff

Alternative zu Schrankpapier

Früher gab es Schrankpapier. Doch es ist nur noch selten erhältlich. Eine Alternative kann teflonbeschichteter Stoff sein.

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Interessengemeinschaft Bauernhaus

Preis für Hausretter

Gruppen, die ein altes Haus auf dem Land saniert haben, können sich jetzt um den Julius-H.-W.-Kraft-Preis bewerben. Die Interessengemeisnchaft Bauernhaus lobt diesen Preis - benannt nach ihrem Gründer - alle zwei Jahre aus.

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Wohin mit der Schokolade?

Leckeres aus Schokohasen

Wenn es mehr Schoko-Osterhasen gibt, als die Familie essen kann: Mit den süßen Gefährten lässt es sich gut backen und kochen.

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Deshalb kauft der Kunde mehr

Die Tricks des Handels

Damit der Einkauf größer als geplant wird, setzt der Handel unbewusste Kaufimpulse. Wie er manipuliert und wie der Kunde es merkt, darüber informierte Anne Kreiling von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Bissendorf-Holter.

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Ein schönes Erinnerungsstück

Kochbuch mit Familienrezepten

Wer gern kocht, der hat oft viele Rezepte gesammelt. Agnes Loick suchte aus ihren vielen Ordnern die besten Anleitungen heraus und stellte sie zu einem privaten Kochbuch für ihre Familie und Freunde zusammen. So ein Kochbuch ist ein schönes Erinnerungsstück.

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Kraut mit dem herrlichen Knoblauch-Aroma

Die Bärlauch-Zeit geht noch bis Mai

Wenn es im Buchenwald nach Knoblauch durftet, ist Bärlauch-Zeit. Wie sich das Wildkraut zubereiten lässt, dazu haben wir Rezepte zusammengestellt.

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Tapas-Büffet

Kleinigkeiten aus der spanischen Küche

Tapas sind herzhafte Snacks, die in Spanien zu einem Glas Wein gereicht oder als Zwischenmahlzeiten gegessen werden. Dieses südländische Fingerfood bereiteten Landfrauen aus Vellern im Kreis Warendorf zu.

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Neues von der Creativa

Kreativ-Trends 2019

Die Creativa - Europas größter Marktplatz für Basteln, Handarbeiten und Werken - findet noch bis Sonntag in den Dortmunder Westfalenhallen statt. Hier sind einige Eindrücke und Trends von der Messe.

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Käse-Delikatesse

Frischkäse nach Mozzarella Art zubereiten

Mozzarella passt zu Salat oder auf einen Auflauf. Frischkäse, der ähnlich wie Mozzarella schmeckt, lässt sich aus Rohmilch und Kälberlab selbst herstellen. Wie das geht, erfuhren die Landfrauen aus Delbrück-Boke im Kreis Paderborn von einer Bäuerin.

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Plastikmüll vermeiden

Mehrwegnetze für Obst und Gemüse

Nicht nur der Verbrauch von großen Plastiktüten soll verringert werden. Auch die dünnen Kunststoffknotenbeutel an der Obst- und Gemüsetheke lassen sich durch Mehrwegbeutel ersetzen.

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Die Umwelt schonen - Hausmittel nutzen

Frühjahrsputz mit weniger Chemie

In diesen Wochen steht in so manchem Haushalt der Frühjahrsputz an. Dabei sollte man es mit dem Einsatz von Chemikalien nicht übertreiben. Oftmals kommt man mit Hausmitteln schon weit.

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Plastikmüll reduzieren

Kampf gegen Verpackungsmüll

Eingeschweißte Gurken, Bananen in Plastiktüten oder Verpackungen mit mehr Plastik als Schinken - Plastikmüll fällt im Lebensmittelbereich an unzähligen Stellen an. Bundesumweltministerin Svenja Schulze forderte jetzt größere Anstrengungen von Industrie und Handel.

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Ein Schwein wird klein

So werden Teilstücke vom Schwein zubereitet

Steaks brauchen nur wenige Minuten Bratzeit, der Nackenbraten ist besonders schmackhaft und die besten Schnitzel liefert die Oberschale. Darüber informierte Fleischermeister Joachim Bültmann die Landfrauen aus Meschede. Er zerlegte für sie eine Schweinhälfte.

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Fettgebäck selbst machen

Krapfen zu Karneval

Zur Karnevalszeit gehören Berliner und Krapfen einfach dazu. Hier sind Rezept, wie das Fettgebäck leicht gelingt.

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Große Torte - wenig Gäste

"Torten-Mathematik" für unterschiedliche Springformen und Bleche

Wer Torten backt, hat manchmal ein Rezept für eine Springform mit 28 cm Durchmesser, es kommen aber nur drei Freunde zum Kaffee. Wenn eine kleinere Springform benutzt wird, müssen die Mengen im Rezept auch verändert werden. Hier erfahren Sie, wie es geht.

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Vorsicht beim Säubern

Ausgelaufene Batterien: Kontakt mit den Substanzen meiden

Manchmal laufen Batterien aus. Beim Entnehmen der Batterien Handschuhe tragen. Denn der „Saft“ kann reizend auf Haut oder Schleimhäute wirken. Manche Geräte lassen sich trotzdem weiter nutzen.

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