Profil von Bettina Pröbsting

Wer spontan ein leckeres Gericht kochen möchte, ist froh, wenn er einen guten Grundstock an Lebensmitteln im Haus hat. Das spart Zeit und Geld. Diese Lebensmittel sollten Sie im Haus haben.

Biofilm, Fettläuse und Fremdkörperfalle - hier gibt es Infos zu diesen "Wasch-Sachen". Wer saubere und gut riechende Wäsche haben möchte, sollte diese Begriffe kennen.

Der Trend zum reduzierten Fleischkonsum und wenig Berufsnachwuchs - das treibt die "handwerklichen Fleischereibetriebe" um. Sarah Jedowski von der Handwerksammer Bildungszentrum Münster berichtet.

Helmut Krengel geht mit seinem Fleischerbetrieb seit mehr als 40 Jahren mit der Zeit. Ständig entwickelt er neue Wurstideen, füllt Leckeres in Gläser und vermarktet sauerländer Spezialitäten.

Was kochen Sie, wenn schnell etwas auf dem Tisch stehen muss? Schicken Sie uns Ihre besten Ideen für Aufläufe, Eintöpfe, Pfannengerichte oder auch Desserts! Für gedruckte Blitz-Gerichte gibt es...

Das Metzgerhandwerk unter Druck? Die Zahl der traditionellen Betriebe schrumpft. Gleichzeitig sind moderne Fleischereien mit „Manufaktur“ oder „Meat“ im Namen angesagt. Ein Blick auf die...

Damit das Glaskeramikkochfeld in der Küche lange glänzt, benötigt es die richtige Behandlung. Wichtig: Die Kochfläche ist keine Arbeitsfläche.

Ordnungsideen für bestimmte Bereiche im Haus zeigen wir in vielen Bildern. Einmal hereinschauen bitte.

Christina Lücke hilft, Ordnung ins Haus zu bringen. Sie sortiert Dinge, plant die Einrichtung von Schränken und Räumen und richtet Ordnungssysteme ein. Hier sind Praxistipps in Bild und Text.

Nur wenn der Honig im Glas aus einem einzigen Land kommt, muss die Herkunft gekennzeichnet sein. Sonst reichen eher vage Angaben, kritisiert die Verbraucherzentrale NRW.

Das blasse Gemüse in Kolbenform kommt im Winter groß heraus. Hier sind Tipps zur Auswahl und zur Zubereitung.

Leserfrage: Kürzlich habe ich ein neues Brotrezept ausprobiert. Leider ist nach dem Stürzen vom Gärkörbchen in die Form viel Teig im Korb kleben geblieben. Wie säubere ich den Korb?

Milchreis, Kartoffelsuppe nach Omas Art oder dampfendes Gulasch: Solche Gerichte können Gefühle von Heimeligkeit und Kindheitserinnerungen hervorrufen. Die Speisen werden als Comfort Food...

Beim Kauf von Käse an der Käsetheke ist dieser meist in ein Spezialpapier eingeschlagen. Es eignet sich gut zum Lagern.

Fingerfood ist als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht auf einem Büffet beliebt. So viele Snacks müssen Sie kalkulieren.

Meistens bleibt vom Festessen etwas übrig. Hier sind kreative Ideen, wie Sie diese zu einer neuen Mahlzeit zusammenstellen können.

Handtücher gibt es in unterschiedliche Größen. Zum Hände abtrocknen reichen kleine, zum Saunieren sollte der Stoff hitzebeständig sein.

Damit die Schraubdeckel von Flaschen nicht in der Natur laden, sind immer öfter Verschlüsse anzutreffen, die sich nicht lösen.

Geschenkpapier ist oft in wenigen Minuten Altpapier. Es gibt andere Möglichkeiten, Mitbringsel hübsch zu verpacken. Hier ist etwas Kreativität gefragt.

Glühwein, Feuerzangenbowle und Eierpunsch gehören zum Weihnachtsmarkt dazu. Doch die Palette an winterlichen Heißgetränken ist viel größer. Hier gibt es Rezepte.