Profil von Bettina Pröbsting

Werden Corona-Viren über Geschirr und Trinkgläser übertragen? Das fragt sich mancher, der in einer Kantine, im Restaurant oder auf öffentlichen Festen isst und trinkt. Dazu gibt es...

Röhrennudeln statt Spaghetti, am Vortag mit den Vorbereitungen für das Essen beginnen oder die Zutaten für ein Pfannengericht einzeln garen – das sind einige Tipps zum Kochen für viele...

Industriekultur, Burgen, Herrenhäuser sowie Wasser und Natur prägen den Ennepe-Ruhr-Kreis. Und es gibt immer wieder beeindruckende Aussichten über die Hügellandschaft.

Die Schützenfeste starten jetzt wieder. Wer mehrere Tage feiert, braucht einen guten Essensvorrat im Haus zum Stärken zwischendurch. Sicherheitsnadeln in der Tasche sind ein wertvoller...

Herz, Schmetterling oder Stern - solche Motive auf Brötchen rufen ein Schmunzeln hervor. Wie sie gelingen, lesen Sie hier.

Bernhard Gründken hat an der Landwirtschaftskammer NRW in der Einkommens- und Vermögenssicherung viele Bauernfamilien bei der Hofaufgabe begleitet. Er berichtet Folgendes:

Investiere ich eine sechsstellige Summe in den Hof? Oder lasse ich es und höre mit der Landwirtschaft auf? Dies ist ein emotionales, schwieriges Thema. Wir schauen auf Familien an diesem...

Hofaufgabe: Daran mag kein Bauer denken. Wenn wirtschaftliche Gründe dafür sprechen, ist die emotionale Herausforderung groß. Wie kann es beruflich und persönlich weitergehen?

Petersilie gibt es in glatt und in kraus. Sie würzen unterschiedlich intensiv.

Schwirren aus dem Kleiderschrank mehrere kleine Falter, deutet das auf einen Befall mit Kleidermotten hin.

Aufräumen ist eine oft unbeliebte Tätigkeit, vor allem weil das Ergebnis in Familien so schnell wieder „verschwunden“ ist. Christiane Heeren von der Landwirtschaftskammer gibt Tipps, wie es...

Skyr ist weder Joghurt noch Quark, sondern ein Frischkäse. Dieses Milchprodukt aus Irland enthält viel Protein, aber wenig Kalorien.

Bei bunten Eier ist die Kennzeichnungspflicht anders als bei rohen Eiern. Auch bei Haltungsform und Herkunft gibt es Unterschiede.

Gartenkresse bringt eine leichte Schärfe an Gerichte. Sie schmeckt am besten roh auf Salat, Brot oder Suppe aufgestreut.

Jetzt ist Bärlauchzeit. Das Gewürzkraut kann viele Gerichte bereichern. Hier gibt es einige Ideen.

Forelle, Wolfsbarsch und Scholle werden im Ganzen gegart. Doch wie isst man den Fisch am besten? Fischsommelière Ronja Bussmeyer aus Münster erklärt, wie es geht.

Im Moment gibt es in den Geschäften nur selten Mehl. Wer keines mehr im Vorrat hat, muss aber nicht auf das Backen von Kuchen oder Brot verzichten. So lassen sich Rezepte finden.

Wenn ein besonderer Feiertag ansteht, etwa Hochzeit, Taufe oder Kommunion, können Plätzchen mit passenden Motiven die Symbole des Feiertags auf die Kaffeetafel bringen.

Das perfekte Handtuch für zu Hause ist weich, saugstark und trocknet schnell. Oft wird Frottierstoff gewählt. Auf Folgenes ist bei der Auswahl zu achten.

Um Ressourcen bei den Verpackungen und beim Transport zu sparen, sind Reinigungs- und Waschmittel in konzentierter Form auf dem Markt. Hier gibt es Infos, worauf bei ihrer Verwendung zu achten ist.