Bäckertüten richtig entsorgen

von Hansjörg Nieß

Bei vielen Bäckertüten oder Pralinenverpackungen sind Plastik und Papier fest verklebt. Lohnt es sich überhaupt, den Müll aufwendig zu trennen oder landet später ohnehin alles in einer großen...

Platzen Fensterscheiben bei geschlossenen Rollläden?

von Marcus Baumeister

Bei hohen Temperaturen lüfte ich morgens. Tagsüber halte ich die Fenster und Rollläden dann komplett geschlossen. Nun hat mir eine Bekannte erzählt, dass die Scheiben platzen können, wenn die...

Wie Wildbret optimal verarbeiten?

von Bettina Pröbsting

Wildbret von Wildschweinen und Rehen habe ich bislang immer in einem Wildkühlschrank mit Belüftung einige Tage „in der Decke“ abhängen lassen, dann zerwirkt, eingeschweißt und eingefroren....

Erreicht das Waschprogramm 60 °C?

von Bettina Pröbsting

Ich arbeite in der Pflege. Dort ist uns empfohlen worden, aus hygienischen Gründen Wäsche bei 60 °C zu waschen, um mögliche Keime abzutöten. Nun wurde mir berichtet, dass normale...

Auf mehreren Etagen einkochen?

von Bettina Pröbsting

Ich koche Obst und Gemüse in Gläsern im Einkochtopf ein. Nun habe ich gehört, dass man im Einkochtopf die Gläser auch auf zwei Etagen stellen kann. Wie funktioniert das Einkochen auf zwei Etagen?...

Flecken von Blauregen auf T-Shirt

von Bettina Pröbsting

Nach dem Waschen zeigen sich auf T-Shirts und Hemden hellbraune Flecken. Kann es sein, dass es sich um Sekrete aus Unkräutern handelt, die beim Jäten auf die Kleidung spritzen? Diese Flecken sind...

Löwenzahn: Hartnäckige Flecken

von Bettina Pröbsting

Unsere Kinder haben Löwenzahn gepflückt. Jetzt sind die T-Shirts übersät mit braunen Flecken von der Milch aus den Stängeln. Wie lassen sich diese Flecken entfernen?

Warum fällt Hefebrot zusammen?

von Bettina Pröbsting

Ich habe ein Vollkornbrot mit Hefe gebacken. Der Teig ist schön aufgegangen. Doch nach einer Backzeit von etwa 10 Minuten bei 175 °C ist der Teig plötzlich zusammengefallen. Woran kann das...

Brezelsalz auch anders verwenden?

von Bettina Pröbsting

Wir backen regelmäßig Laugenbrezeln aus dem Tiefkühlgerät auf. Der Packung liegt stets ein Tütchen grobes Salz bei, das vor dem Backen auf die Brezeln gestreut wird. Wir haben von diesem Salz...

Schoko-Tortenüberzug schneiden

von Bettina Pröbsting

Wenn ich Donauwellen backe, habe ich beim Schneiden des Kuchens ein Problem: Der Überzug aus Schokolade bricht und der Kuchen sieht nicht mehr schön aus. Wie bekomme ich eine glatte Schnittkante?