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Haushalt

Geflügel und Vögel

Wie kommt der Wurm ins Ei? Digital Plus

Wir halten seit Jahren Hühner für den Eigenbedarf. Ein Nachbar, dem wir Eier abgeben, wirft uns nun vor, dass wir die Hühner nicht ordentlich halten. Angeblich hat er einen Wurm im Ei gefunden. Wir selbst hatten das noch nie. Wie kann das sein? Die Hühner legen gut und sehen gesund aus. Der Stall wird regelmäßig gemistet und das Futter ist auch sauber gelagert.

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Haushalt

Kerne aus Kürbis zubereiten? Digital Plus

Bislang habe ich die Kerne aus unseren Speisekürbissen immer weggeworfen. Kann ich sie auch in der Küche verwenden?

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Gesundheit

Bilden Schimmelpilzkäse Toxine? Digital Plus

Ich esse sehr gerne Schimmelpilzkäse, meine Familie hingegen nicht. Deshalb lagert der Käse unter Umständen längere Zeit im Kühlschrank, bis er verbraucht ist. Bildet der Edelschimmel dabei Giftstoffe?

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Haushalt

Wie viel Zucker für Sirup? Digital Plus

Da die Obsternte in diesem Jahr reichlich ist, möchte ich Sirup zubereiten. Dazu entsafte ich beispielsweise Kirschen mit dem Dampfentsafter. Wie viel Zucker muss ich dem Saft zusetzen?

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Suche in: Haushalt

Gesundheit

Eis aus Tiefkühlfrüchten Digital Plus

Ich habe in diesem Jahr viel Obst eingefroren. Kann ich daraus Eis herstellen? Was ist dabei aus hygienischer Sicht zu bedenken?

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Haushalt

Silberbesteck vor Anlaufen schützen Digital Plus

In unserem Haushalt gibt es ein Silberbesteck, mit dem wir zu festlichen Anlässen eindecken. Doch leider läuft es immer wieder an. Haben Sie einen Tipp, wie sich das verhindern lässt, damit ich das Besteck auch einmal spontan benutzen kann, ohne es immer putzen zu müssen?

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Haushalt

Was ist Einmachhaut? Digital Plus

Kürzlich habe ich ein Konfitü­ren­­rezept gelesen, in dem die Gläser mit Einmachhaut verschlos­sen werden. Was ist Einmach­haut? Wie wende ich sie an?

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Haushalt

Kondenstrockner: Wassertank reinigen Digital Plus

Wir haben seit einigen Jahren einen Kondenstrockner. In einem herausnehmbaren Tank sammelt sich das Kondenswasser. In diesem Behälter hat sich ein Belag abgesetzt. Wie lässt sich der Kunststofftank reinigen, da er nur eine kleine Öffnung mit einem Sieb hat?

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Haushalt

Honig noch essbar?

Vergangenes Jahr habe ich ein Glas Honig geschenkt bekommen. Es war Honig des Deutschen Imkerbundes von einem Imker aus unserer Nähe. Da wir nicht so viel Honig essen, stand das Glas in unserem Küchenschrank und nun weiß ich nicht, ob ich ihn noch essen kann. Auf dem Honig hat sich eine dicke Schicht dunkelbrauner Flüssigkeit gebildet. Unter dieser fast 3 cm dicken Schicht sieht der Honig noch ganz normal aus. Ist der Honig schlecht, kann man ihn noch essen oder wenigstens zum Kochen verwenden?

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Haushalt

Kochkurse zu Hause anbieten? Digital Plus

Ich bin Hauswirtschaftsmeisterin und möchte zu Hause in meiner Privatküche Kochkurse für Anfänger anbieten. Ist das ohne zugelassene Küche möglich? Gibt es sonstige Voraussetzungen, die ich erfüllen muss?

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Insekten und Schädlinge

Getreidekapuziner in der Küche Digital Plus

In unserer Küche finden wir, vornehmlich auf der Arbeitsplatte, rot-braune Käfer. Um welche Insekten handelt es sich und wie können wir sie bekämpfen?

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Haushalt

Sind dunkle Nüsse genießbar? Digital Plus

Unsere Walnusskerne weisen einen dunkelbraunen bis schwarzen Belag auf. Was kann die Ursache dafür sein? Sind die Nüsse noch essbar?

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Haushalt

Teppich vor Motten schützen Digital Plus

Wir haben einen etwa 100 Jahre alten, wertvollen Teppich von meinen Großeltern geerbt. Diesen haben wir nun in einen wenig genutzten und auch etwas kühleren Raum gelegt. Wie kann ich den Teppich vor dem Befall von Teppichmotten schützen?

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Haushalt

Sauerkraut einfrieren? Digital Plus

Ich stelle frisches Sauerkraut her und möchte es einfrieren, um mir einen Vorrat anzulegen. Werden die Milchsäurebakterien durch das Einfrieren zerstört? Wenn nicht, vermehren sie sich nach dem Auftauen wieder?

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Haushalt

Eigelb mit grünem Rand Digital Plus

Wenn ich harte Eier koche, hat der Eidotter manchmal einen blau-grünen Rand. Lässt sich das vermeiden? Es sieht unappetitlich aus.

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Haushalt

Rezepte für 30er-Springform Digital Plus

Ich habe eine ältere, gusseiserne Springform geschenkt bekommen. Ihr Durchmesser beträgt 30 cm. Leider passen die Mengenangaben meiner Tortenrezepte nicht für diese Form. Was kann ich tun?

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Haushalt

Weiße Flecken auf dunklem Shirt Digital Plus

Im Achselbereich meines Baumwollpullovers habe ich weiße Flecken. Vermutlich stammen sie vom Deo. Wie lassen sich die Flecken beseitigen?

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Geflügel und Vögel

Woher stammen Rillen auf dem Ei? Digital Plus

Uns sind bei den Frühstückseiern tiefe Rillen aufgefallen. Wir halten selbst Hühner, haben aber keine Erklärung dafür. Auch in Fachbüchern finden sich keine Angaben.

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Haushalt

Lässt sich Kartoffelpüree einfrieren? Digital Plus

Wenn ich Kartoffelpüree zubereite, bleibt meistens ein Rest übrig. Ich finde es schwer, die Mengen richtig einzuschätzen. Kann ich das Püree einfrieren, wenn größere Mengen übrig bleiben?

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Haushalt

Eingetrocknete Schuhcreme Digital Plus

Schuhcreme benötige ich recht selten. Wenn ich dann doch welche brauche, ist die Creme in der Dose eingetrocknet. Gibt es eine Möglichkeit, diese wieder cremig zu machen?

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