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Haushalt

Haushalt

Eingetrocknete Schuhcreme Digital Plus

Schuhcreme benötige ich recht selten. Wenn ich dann doch welche brauche, ist die Creme in der Dose eingetrocknet. Gibt es eine Möglichkeit, diese wieder cremig zu machen?

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Dunkle Mirabellen Digital Plus

In diesem Sommer haben wir viele Mirabellen eingekocht. Leider werden die Früchte oben im Glas mit der Zeit dunkel. Das Obst schmeckt nicht anders, sieht aber unappetitlich aus. Was kann der Grund sein?

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Unterschied von Anis und Sternanis Digital Plus

In den Rezepten für Weihnachtsgebäck oder Punsch wird oft mit Anis gewürzt. Ist es egal, ob Anis als Samen oder der Sternanis zum Einsatz kommt?

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Haushalt

Zitronat aufbewahren Digital Plus

Zum Backen von Christstollen haben wir Zitronat und Orangeat verwendet. Es ist etwas übrig geblieben. Wie bewahren wir diese am besten auf?

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Butter mit Rapsöl zum Backen? Digital Plus

Eignet sich Butter, die einen Rapsölanteil hat, zum Backen? Wenn sie aus dem Kühlschrank kommt, ist sie weich und sofort einsatzbereit. Oder ist herkömmliche Butter besser?

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Direktvermarktung

Verpackungsgesetz auch für Jäger? Digital Plus

Ich bin Jäger und gebe Wild an Bekannte und Freunde ab. Dazu vakuumiere ich die Fleischteile ein. Es handelt sich um kleine Mengen. Ich bin kein Wildhändler und habe auch kein Gewerbe für den Wildverkauf angemeldet. Im Januar tritt das Verpackungsgesetz in Kraft. Betrifft es mich auch als Hobbyjäger und muss ich mich deshalb beim Verpackungsregister anmelden und meine Folienverpackungen lizensieren lassen?

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Quittenlikör ist geliert Digital Plus

Mit dem Dampfentsafter habe ich Quittensaft gewonnen. Diesen habe ich mit Korn, Weinbrand und Gewürzen für einen Likör angesetzt. Jetzt hat der Likör geliert. Wie kann ich ihn wieder flüssig bekommen bzw. vermeiden, dass der Likör geliert?

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Haushalt

Keine Pullover aus Schafwolle? Digital Plus

Ich finde im Fachhandel keine Pullover mehr aus Schafwolle. Es gibt nur noch Kleidung aus Baumwolle und Synthetik. Was ist der Grund?

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Haushalt

Wer kann Sütterlinschrift lesen? Digital Plus

Ich habe ein handgeschriebenes Kochbuch und alte Hofdokumente, alles in Sütterlinschrift geschrieben. Leider kann ich die Schrift nicht lesen. Können Sie mir sagen, wo ich Hilfe bekommen kann?

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Haushalt

Bäckertüten richtig entsorgen Digital Plus

Bei vielen Bäckertüten oder Pralinenverpackungen sind Plastik und Papier fest verklebt. Lohnt es sich überhaupt, den Müll aufwendig zu trennen oder landet später ohnehin alles in einer großen Tonne?

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Haushalt

Platzen Fensterscheiben bei geschlossenen Rollläden? Digital Plus

Bei hohen Temperaturen lüfte ich morgens. Tagsüber halte ich die Fenster und Rollläden dann komplett geschlossen. Nun hat mir eine Bekannte erzählt, dass die Scheiben platzen können, wenn die Rollläden komplett geschlossen sind. Besser sei es, ein paar Ritzen offen zu halten. Stimmt das?

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Haushalt

Wie Wildbret optimal verarbeiten? Digital Plus

Wildbret von Wildschweinen und Rehen habe ich bislang immer in einem Wildkühlschrank mit Belüftung einige Tage „in der Decke“ abhängen lassen, dann zerwirkt, eingeschweißt und eingefroren. Jetzt habe ich gehört, dass es besser sein soll, das Wildbret sofort nach dem Erlegen zu zerwirken, einzuschweißen und im Kühlschrank reifen zu lassen. Was ist besser?

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Haushalt

Erreicht das Waschprogramm 60 °C? Digital Plus

Ich arbeite in der Pflege. Dort ist uns empfohlen worden, aus hygienischen Gründen Wäsche bei 60 °C zu waschen, um mögliche Keime abzutöten. Nun wurde mir berichtet, dass normale Haushaltswaschmaschinen im 60-°C-Programm diese Temperatur gar nicht erreichen. Das würden nur Industriemaschinen schaffen. Stimmt das?

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Haushalt

Auf mehreren Etagen einkochen? Digital Plus

Ich koche Obst und Gemüse in Gläsern im Einkochtopf ein. Nun habe ich gehört, dass man im Einkochtopf die Gläser auch auf zwei Etagen stellen kann. Wie funktioniert das Einkochen auf zwei Etagen? Wie viel Wasser muss ich einfüllen?

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Haushalt

Flecken von Blauregen auf T-Shirt Digital Plus

Nach dem Waschen zeigen sich auf T-Shirts und Hemden hellbraune Flecken. Kann es sein, dass es sich um Sekrete aus Unkräutern handelt, die beim Jäten auf die Kleidung spritzen? Diese Flecken sind überaus hartnäckig. Wie bekomme ich die Stoffe wieder sauber?

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Insekten und Schädlinge

Was hilft gegen Kleidermotten? Digital Plus

In unserer Wohnung finden wir die mitgesandten Motten. Im Teppich haben wir auch einige Maden gesehen. Handelt es sich um Kleidermotten bzw. Hüllen von der Verpuppung? Was können wir dagegen unternehmen?

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Haushalt

Löwenzahn: Hartnäckige Flecken Digital Plus

Unsere Kinder haben Löwenzahn gepflückt. Jetzt sind die T-Shirts übersät mit braunen Flecken von der Milch aus den Stängeln. Wie lassen sich diese Flecken entfernen?

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Haushalt

Warum fällt Hefebrot zusammen? Digital Plus

Ich habe ein Vollkornbrot mit Hefe gebacken. Der Teig ist schön aufgegangen. Doch nach einer Backzeit von etwa 10 Minuten bei 175 °C ist der Teig plötzlich zusammengefallen. Woran kann das liegen?

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Haushalt

Brezelsalz auch anders verwenden? Digital Plus

Wir backen regelmäßig Laugenbrezeln aus dem Tiefkühlgerät auf. Der Packung liegt stets ein Tütchen grobes Salz bei, das vor dem Backen auf die Brezeln gestreut wird. Wir haben von diesem Salz viel übrig. Kann ich es anderweitig verwenden?

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Haushalt

Schoko-Tortenüberzug schneiden Digital Plus

Wenn ich Donauwellen backe, habe ich beim Schneiden des Kuchens ein Problem: Der Überzug aus Schokolade bricht und der Kuchen sieht nicht mehr schön aus. Wie bekomme ich eine glatte Schnittkante?

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