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Haushalt

Haushalt

Was ist Einmachhaut? Digital Plus

Kürzlich habe ich ein Konfitü­ren­­rezept gelesen, in dem die Gläser mit Einmachhaut verschlos­sen werden. Was ist Einmach­haut? Wie wende ich sie an?

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Haushalt

Kondenstrockner: Wassertank reinigen Digital Plus

Wir haben seit einigen Jahren einen Kondenstrockner. In einem herausnehmbaren Tank sammelt sich das Kondenswasser. In diesem Behälter hat sich ein Belag abgesetzt. Wie lässt sich der Kunststofftank reinigen, da er nur eine kleine Öffnung mit einem Sieb hat?

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Honig noch essbar? Digital Plus

Vergangenes Jahr habe ich ein Glas Honig geschenkt bekommen. Es war Honig des Deutschen Imkerbundes von einem Imker aus unserer Nähe. Da wir nicht so viel Honig essen, stand das Glas in unserem Küchenschrank und nun weiß ich nicht, ob ich ihn noch essen kann. Auf dem Honig hat sich eine dicke Schicht dunkelbrauner Flüssigkeit gebildet. Unter dieser fast 3 cm dicken Schicht sieht der Honig noch ganz normal aus. Ist der Honig schlecht, kann man ihn noch essen oder wenigstens zum Kochen verwenden?

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Kochkurse zu Hause anbieten? Digital Plus

Ich bin Hauswirtschaftsmeisterin und möchte zu Hause in meiner Privatküche Kochkurse für Anfänger anbieten. Ist das ohne zugelassene Küche möglich? Gibt es sonstige Voraussetzungen, die ich erfüllen muss?

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Suche in: Haushalt

Insekten und Schädlinge

Getreidekapuziner in der Küche Digital Plus

In unserer Küche finden wir, vornehmlich auf der Arbeitsplatte, rot-braune Käfer. Um welche Insekten handelt es sich und wie können wir sie bekämpfen?

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Sind dunkle Nüsse genießbar? Digital Plus

Unsere Walnusskerne weisen einen dunkelbraunen bis schwarzen Belag auf. Was kann die Ursache dafür sein? Sind die Nüsse noch essbar?

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Teppich vor Motten schützen Digital Plus

Wir haben einen etwa 100 Jahre alten, wertvollen Teppich von meinen Großeltern geerbt. Diesen haben wir nun in einen wenig genutzten und auch etwas kühleren Raum gelegt. Wie kann ich den Teppich vor dem Befall von Teppichmotten schützen?

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Sauerkraut einfrieren? Digital Plus

Ich stelle frisches Sauerkraut her und möchte es einfrieren, um mir einen Vorrat anzulegen. Werden die Milchsäurebakterien durch das Einfrieren zerstört? Wenn nicht, vermehren sie sich nach dem Auftauen wieder?

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Haushalt

Eigelb mit grünem Rand Digital Plus

Wenn ich harte Eier koche, hat der Eidotter manchmal einen blau-grünen Rand. Lässt sich das vermeiden? Es sieht unappetitlich aus.

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Rezepte für 30er-Springform Digital Plus

Ich habe eine ältere, gusseiserne Springform geschenkt bekommen. Ihr Durchmesser beträgt 30 cm. Leider passen die Mengenangaben meiner Tortenrezepte nicht für diese Form. Was kann ich tun?

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Weiße Flecken auf dunklem Shirt Digital Plus

Im Achselbereich meines Baumwollpullovers habe ich weiße Flecken. Vermutlich stammen sie vom Deo. Wie lassen sich die Flecken beseitigen?

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Geflügel und Vögel

Woher stammen Rillen auf dem Ei? Digital Plus

Uns sind bei den Frühstückseiern tiefe Rillen aufgefallen. Wir halten selbst Hühner, haben aber keine Erklärung dafür. Auch in Fachbüchern finden sich keine Angaben.

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Lässt sich Kartoffelpüree einfrieren? Digital Plus

Wenn ich Kartoffelpüree zubereite, bleibt meistens ein Rest übrig. Ich finde es schwer, die Mengen richtig einzuschätzen. Kann ich das Püree einfrieren, wenn größere Mengen übrig bleiben?

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Eingetrocknete Schuhcreme Digital Plus

Schuhcreme benötige ich recht selten. Wenn ich dann doch welche brauche, ist die Creme in der Dose eingetrocknet. Gibt es eine Möglichkeit, diese wieder cremig zu machen?

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Haushalt

Dunkle Mirabellen Digital Plus

In diesem Sommer haben wir viele Mirabellen eingekocht. Leider werden die Früchte oben im Glas mit der Zeit dunkel. Das Obst schmeckt nicht anders, sieht aber unappetitlich aus. Was kann der Grund sein?

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Unterschied von Anis und Sternanis Digital Plus

In den Rezepten für Weihnachtsgebäck oder Punsch wird oft mit Anis gewürzt. Ist es egal, ob Anis als Samen oder der Sternanis zum Einsatz kommt?

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Zitronat aufbewahren Digital Plus

Zum Backen von Christstollen haben wir Zitronat und Orangeat verwendet. Es ist etwas übrig geblieben. Wie bewahren wir diese am besten auf?

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Butter mit Rapsöl zum Backen? Digital Plus

Eignet sich Butter, die einen Rapsölanteil hat, zum Backen? Wenn sie aus dem Kühlschrank kommt, ist sie weich und sofort einsatzbereit. Oder ist herkömmliche Butter besser?

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Direktvermarktung

Verpackungsgesetz auch für Jäger? Digital Plus

Ich bin Jäger und gebe Wild an Bekannte und Freunde ab. Dazu vakuumiere ich die Fleischteile ein. Es handelt sich um kleine Mengen. Ich bin kein Wildhändler und habe auch kein Gewerbe für den Wildverkauf angemeldet. Im Januar tritt das Verpackungsgesetz in Kraft. Betrifft es mich auch als Hobbyjäger und muss ich mich deshalb beim Verpackungsregister anmelden und meine Folienverpackungen lizensieren lassen?

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Quittenlikör ist geliert Digital Plus

Mit dem Dampfentsafter habe ich Quittensaft gewonnen. Diesen habe ich mit Korn, Weinbrand und Gewürzen für einen Likör angesetzt. Jetzt hat der Likör geliert. Wie kann ich ihn wieder flüssig bekommen bzw. vermeiden, dass der Likör geliert?

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