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von Asgard Knehans-Gläser, Wirtschaftsingenieurin Lebensmittelproduktion
In diesem Jahr fällt die Möhrenernte recht umfangreich aus, darum möchten wir sie teilweise auch sauer (wie Gurken) einlegen. Wie gehen wir am besten vor?
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von Asgard Knehans-Gläser, Wirtschaftsingenieurin für Lebensmittelproduktion
Wir haben Apfelmus eingekocht. Die Äpfel wurden geschält, entkernt und gekocht. Das Fruchtmus haben wir heiß in Gläser mit Schraubdeckeln gefüllt. Nach einigen Monaten war auf der Hälfte der...
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von Dr. Gero Hütte von Essen, Forstwissenschaftler, Wald und Holz NRW
Wie viel Bärlauch darf ich pro Tag sammeln und ist das Sammeln auch in Schutzgebieten erlaubt? In der Praxis spricht man häufig von „haushaltsüblichen Mengen“. Was bedeutet das?
Mein Mann und ich kaufen gerne Honig beim Imker auf dem Wochenmarkt. Nach einiger Zeit wird der Honig immer fest. Wieso ist das so und wie bekommen wir ihn wieder cremig?
Gelegentlich bekomme ich Wein geschenkt, den ich natürlich nicht sofort verbrauchen will, sondern aufbewahre. Schadet es dem Geschmack, wenn ich Weinflaschen mit Drehverschluss liegend lagere?...
Ich habe kürzlich vier neue Baumwollhandtücher gekauft. Sie wurden zum Abtrocknen nach dem Duschen benutzt. Anschließend zeigten sich auf einem Handtuch helle Verfärbungen. Das kam bei uns...
Seit es taut häufen sich bei Dachdeckern, Trockenbauern und Malern die Anrufe. Das Problem ist immer das gleiche: Im Obergeschoss tropft es. Betroffen sind fast ausschließlich ziegelgedeckte...
Bröckelnder Putz und Stockflecken: Die Symptome für Feuchtigkeit sind leichter zu finden als die Ursachen. Ein Gutachter erklärt, wann welche Maßnahme angebracht ist.
