Ich esse sehr gerne Schimmelpilzkäse, meine Familie hingegen nicht. Deshalb lagert der Käse unter Umständen längere Zeit im Kühlschrank, bis er verbraucht ist. Bildet der Edelschimmel dabei...

Ich habe in diesem Jahr viel Obst eingefroren. Kann ich daraus Eis herstellen? Was ist dabei aus hygienischer Sicht zu bedenken?

Meine Familie liebt Rhabarber und isst ihn in der Saison gerne in vielen Varianten, zum Beispiel als Suppe, Dessert oder im Kuchen. Jetzt habe ich gehört, dass Rhabarber als Calciumräuber gilt und...

Ich bin bei der LKK frei­willig versichert. Mein Hof ist bis auf 2 ha verpachtet. Das Hauptein­kommen beziehe ich aus einem Gewerbebetrieb. Wie kann ich mich absichern, falls ich durch Krankheit...

Muss ich einen Fahrradhelm tragen, wenn ich mit dem Elektrorad fahre?

Beim Lesen des Artikels „Resistente Keime auf Salat“ in Folge 47 stellte sich uns die Frage, wieso die genannten Keime nur auf dem vorgeschnittenen, abgepackten Salat, nicht aber auf einem ganzen...

Wir werden immer wieder von Mücken und anderen Insekten gestochen. Ich habe von einen elektronischen Gerät namens „bite away“ gehört, das den Juckreiz und die Schwellung lindern soll. Wie...

Bei mir wurde vor zwei Monaten eine Fructose-Intoleranz festgestellt. Seitdem verzichte ich komplett auf Obst und Lebensmittel mit Fructose-Zusatz. Es geht mir besser, aber die Einschränkungen...

Seit einiger Zeit höre und lese ich immer wieder von Kokosöl als gesunde Alternative zu anderen Fetten. Was enthält Kokosöl und worauf sollte ich beim Einsatz achten?

Ich bin 85 Jahre, mein Ehemann ist 88. Wir leben als Altenteiler auf dem Hof unseres Sohnes. Wir haben drei Kinder. Ist es möglich, dass alle drei Geschwister als Entscheider in eine...