Eis aus Tiefkühlfrüchten Plus

Ich habe in diesem Jahr viel Obst eingefroren. Kann ich daraus Eis herstellen? Was ist dabei aus hygienischer Sicht zu bedenken?

Aus tiefgekühltem Obst lässt sich ganz leicht ein leckeres Eis zubereiten. Geben Sie dafür die Früchte zusammen mit Sahne, Joghurt oder Milch und Zucker in einen Mixbecher, pürieren Sie das Ganze und stellen Sie es kurz in den Gefrierschrank.

Sie sollten aber bedenken, dass tiefgekühlte Beeren ein Gesundheits­risiko darstellen können. Im Jahr 2012 erkrankten in Deutschland fast 11  000 Kinder und Jugendliche, nachdem sie belastete...

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