Fallende Erzeugerpreise und steigende politische sowie gesellschaftliche Anforderungen plagen Milchbauern in NRW. Doch im Herbst sollen sich die Milchpreise erneut stabilisieren.
von Katja Schulze Topphoff, Westfälisches Pferdestammbuch
Auf internationalen und nationalen Turnierplätzen waren Reiter und Pferde aus Westfalen-Lippe wieder am Start. Hier finden Sie Ergebnisse des vergangenen Wochenendes.
Alles in Butter in NRW? So wirken Ministerpräsident Hendrik Wüst und seine Stellvertreterin Mona Neubaur auf diesem Foto, entstanden vor wenigen Tagen in Duisburg. Entspricht es der Lage im Land?
Meistens übergeben Eltern den Hof an eines der Kinder. Dass sich außerhalb der Familie ein Betrieb erhalten lässt, zeigt das Ehepaar Bücker. Ein ehemaliger Auszubildender hat sie überzeugt.
Der Wald prägt das Sauerland. Doch zum Bild gehören heute auch baumfreie Schneisen. Eine Ausstellung im Sauerland-Museum zeigt, wie sich der Wald in Südwestfalen gewandelt hat.
Familie Beeke aus Gescher im Kreis Borken hat gerne Besucher auf ihrem Hof. Nach dem Einkauf im „Melkhüttken“ können Gäste auf einer besonderen Bank rasten.
Leguminosen haben viel zu bieten. Ackerbohnen, Erbsen, Klee und Luzerne liefern regionales, gentechnikfreies Futter und bereichern die Fruchtfolge. In der Vermarktung gibt es allerdings noch Defizite.
Ist die Ernte an Beeren oder Kernobst groß, bietet sich es sich an, die Früchte zu entsaften. Der Saft lässt sich pur genießen oder zu Gelee, Likör oder Sirup verarbeiten.
Radieschen, Spinat und Salat gedeihen auch später im Jahr, wenn die Sortenwahl und die Anbaubedingungen stimmen. Expertin Petra Bloom erklärt, welche Kulturen einen späten Start mögen.
