Eine aktuelle Studie der Universität Heidelberg wirft ein vernichtendes Bild auf Kindergerichte in deutschen Resaturants: Zu fettig und kalorienhaltig bei einem zu geringen Nährstoffgehalt, so das...
Erstmals fand ein „Wild-Food-Festival“ im Rahmen der Messe „Jagd & Hund“ in Dortmund statt. Dort drehte sich an etwa 60 Ständen alles um die Zubereitung und Verarbeitung von Wildbret. Durch...
Damit Messer stets scharf sind, müssen die Klingen möglichst sofort nach dem Gebrauch mit warmer Spülmittellauge abgespült werden. Der Geschirrspüler ist für Schneidemesser tabu.
Zauberkuchen oder magischer Kuchen – das ist ein faszinierender Name für ein Gebäck. Das tolle an diesem Kuchen: Es muss nur ein Teig zubereitet werden und daraus entstehen magischerweise zwei...
Nach dem Kochen sollten Lebensmittel nicht stundenlang auf der Anrichte stehen bleiben, damit Keime keine Chance haben, sich zu vermehren. Am besten werden die Gerichte möglichst schnell abgekühlt....
Graupen waren lange Zeit ein Arme-Leute-Essen und aus der Mode. Doch inzwischen entdeckt die junge Koch-Generation dieses Getreideerzeugnis wieder. Hier sind Tipps für alle, die mit Graupen kochen...
Durch die Kombination von alten und neuen Möbeln sowie moderner Deko und frischer Farbe entsteht eine neue Wohnatmosphäre. Einrichtungsberaterin Elin Klumb aus Albersloh im Kreis Warendorf...
Traditionell zum Jahreswechsel werden in vielen Familien in Westfalen-Lippe knusprige Neujahrshörnchen in speziellen Waffeleisen gebacken. Je nach Region heißen die Waffeln auch Eiserkuchen oder...
