Profil von Bettina Pröbsting

Wirsing gibt es als Winter- und Sommergemüse. Die Sorten unterscheiden sich etwas. Beide eint, dass sie schnell gar sind und aromatisch schmecken.

Leere Verpackungen gehören in die Gelbe Tonne. Damit die Kunststoffe und Metalle recycelt werden können, ist Folgendes zu beachten.

Landläufig wird von Feta gesprochen, wenn der weiße, weiche Käse im Block gemeint ist. Im Kühlregal des Supermarkts liegen neben echtem Feta oft Hirtenkäse oder Ähnliches. Hier sind die...

Eine Dorfdisco, die schon morgens öffnet, ein großer Stausee im Flachland und ein Museum, das zeigt, wie innovativ Bürger der Stadt Lohne sind: Im Oldenburger Münsterland gibt es viel zu...

Ein Radwegenetz mit Knotenpunkten, zahlreiche Themen-Routen und eine Woche radeln mit Bauernhofbesuchen – das bieten die Kreise Vechta und Cloppenburg.

Gulasch und Geschnetzeltes – auf den ersten Blick ähneln sich diese Fleischgerichte. Doch es gibt Unterschiede. Diese sollte man kennen, damit das Gericht richtig lecker wird.

Veränderungsprozesse laufen in mehreren Phasen ab. Wer dieses Grundmuster kennt, kann Neuerungen und die damit verbundenen Widerstände leichter managen. Dr. Andrea Hötger erläutert die Abläufe.

Pullover, Mütze und so manche Strickjacke aus Wolle, Merino, Mohair oder Kaschmir wärmen an kalten Wintertagen. Die Textilien aus Tierhaaren brauchen besondere Pflege, damit sie kuschelig bleiben.

Löffel mit angeklebten Speiseresten, Schlieren auf Gläsern - manchmal spült die Spülmaschine nicht richtig. Dieses können die Gründe sein.

So langsam wird der Appetit auf Weihnachtskekse weniger. Wenn noch viele Vorräte vorhanden sind, die Plätzchen lassen sich toll in Desserts, Torten oder auch als süßes Paniermehl verwenden.

Mit diesem Quiz lässt sich das Warten auf Mitternacht verkürzen. Jeder zieht eine Karte mit einer Frage und erzählt, was ihn im vergangenen Jahr bewegt hat.

Weinkenner raten dazu, den Rebsaft lieber etwas kälter als empfohlen zu servieren. Denn nach dem Einschenken kommen schnell 2 °C dazu.

Vom Weihnachtsessen bleibt fast immer etwas übrig. Da freut sich mancher am nächsten Tag über die Leckereien. Wichtig: Warme Speisen schnell herunterkühlen. Hier gibt's Ideen zum Abwandeln der...

Eine hübsche Serviette rundet den Eindruck eines festlich gedeckten Tisches ab. Dieser Engel ist schnell gefaltet und bringt Weihnachtsstimmung.

Zu Weihnachten und Silvester sitzen viele Familien gemütlich rund um das Raclette-Gerät. Die Pfännchen werden nach Geschmack gefüllt. Wie viele Zutaten in etwa vorzubereiten sind, verraten wir...

So langsam machen sich die Rentiere auf den Weg. Diese niedlichen Gefährten aus kleinen Schokoküssen erfreuen groß und klein als Deko auf einem Festtagstisch.

Damit an den Weihnachtstagen alles glatt und entspannt läuft, ist eine gute Planung hilfreich. An diese Dinge ist zu denken.

In jeder Werkstatt sind gewisse Helfer regelmäßig verschwunden wie 13er Schlüssel, eine Werkstattleuchte oder ein Cuttermesse. Wenn jemand es praktisch liebt, schenken Sie genau diese Dinge.

Ein stapel alter Bücher lässt sich schnell und einfach in einen Messerblock für die Küche umwandeln. Zwischen den Seiten stecken dann Klingen statt Lesezeichen.

Schlicht und schön sind diese Weihnachtskarten mit gestempelten Kugeln. Gemacht werden sie mit einem Schnapsglas und weißer Farbe.