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Alle Artikel von Bettina Pröbsting

Brot und Kuchen backen

Tipps und Tricks zu Hefeteig

vor von Bettina Pröbsting

Brot, Brötchen, Pizza, Streuselkuchen oder Rosinenschnecken – die Grundlage von diesem Gebäck ist Hefeteig. Wie er gut gelingt, haben wir Bäckermeister Michael Tenk aus Südlohn gefragt.

Unter den Oberschrank in der Küche gehängt

Hängende Müsligläser

vor von Bettina Pröbsting

Wer eine Auswahl an Müslisorten hat, kann sie so gut aufbewahren. Jeder weiß gleich, was sich in welchem Glas befindet.

Speichenstäbe in den Rädern

Radfahrer von der Seite erkennen

Radfahrer müssen von vorne, von hinten und auch von der Seite von Autofahrern wahrgenommen werden. Zur seitlichen Wahrnehmung sind Speichenstäbchen effektiv.

Nager bekämpfen

Mäuse jagen

Im Herbst suchen sich die kleinen, ungeliebten Nager Verstecke im Haus. Es ist wichtig, Mäuse zu jagen, da sie Überträger des Hantavirus sein können.

Im Dunkeln erkennen Autofahrer Fußgänger und manchmal auch Fahrradfahrer im Scheinwerferlicht nur rechtzeitig, wenn sie Reflektoren tragt. Da nicht jede Jacke und Tasche welche hat, gibt es hier...

Damit Schüler im Dunkeln zu sehen sind

Tornister und Taschen mit Reflektoren ausstatten

Wenn Schüler morgens im Dunkeln unterwegs sind, ist es wichtig, dass Autofahrer sie frühzeitig erkennen. Doch Tornister, Taschen und Jacken von Teenies haben wenig Reflektoren. Hier sind Ideen...

Fermentieren

Gemüse einlegen

vor von Bettina Pröbsting

Das Fermentieren ist eine alte Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Bekannt ist es von Sauerkraut. Aber auch Möhren, Rote Bete und Pastinaken lassen sich einlegen und vergären. Wir erklären, wie...

Ruhe bewahren

Wenn Wespen nerven

vor von Bettina Pröbsting

Haben Wespen eine Kaffeetafel entdeckt, hilft richtiges Verhalten, um nicht gestochen zu werden. Die Nester sollten nur von einem Profi entfernt werden.

Erprobte Backideen

Jetzt ist Pflaumenkuchenzeit

vor von Bettina Pröbsting

Die Pflaumen und Zwetschgen hängen richtig schön blau an den Bäumen. Aus ihnen lassen sich tolle Kuchen und Torten backen. Hier gibt es Ideen. Und wer die Pflaumen köstlich konservieren möchte,...

Das Tiefkühlen ist eine praktische Möglichkeit der Vorratshaltung. Doch für Birnen ist sie nur bedingt geeignet. Hier lesen Sie worauf es ankommt.