Ende März beginnt die Bärlauchsaison. Beim Sammeln ist jedoch Vorsicht geboten, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung. Leicht kann die Pflanze mit giftigen Doppelgängern verwechselt...
Naturtrübe Direktsäfte waren die Sieger des Apfelsaft-Tests der Stiftung Warentest. Während einige günstige Handelsmarken die Prüfer überzeugten, schnitt so manche bekannte Saftmarke...
Zu Jahresbeginn haben Detox-Kuren zum Entschlacken Hochsaison. Aber was bedeutet „entschlacken“ eigentlich? Und funktioniert das wirklich? Diesen Fragen ist Stiftung Warentest auf den Grund...
In vielen Wurstwaren mit Wildanteil sind Spuren von Blei enthalten. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat bei einer Untersuchung von 75 Proben sieben Produkte...
Es ist heute schon möglich, Fleisch im Labor zu züchten. Aber sind die Menschen auch bereit, solches Fleisch zu essen? Dazu ist eine weltweite wissenschaftliche Umfrage gestartet.
Fünf Berufskollegs in NRW bieten ein Abitur mit einem Leistungskurs Ernährung an. Eine Schule aus Hamm steigt jetzt neu in diese Runde ein und kooperiert dafür mit Landwirten aus der Region.
Was ist gesund, was ist ungesund? So einfach ist das oft gar nicht zu erkennen. Eine aufgedruckte Ampel auf den Lebensmitteln soll uns helfen. Sie nennt sich Nutri-Score.
Die Deutschen essen mehr Gemüse, während der Verbrauch von Schweinefleisch rückläufig ist. Das ist das Ergebnis der 14. Ernährungsberichts, den die Deutsche Gesellschaft für Ernährung...
Lebensmittel-Unternehmen können das neue Nährwertlogo Nutri-Score ab November rechtssicher verwenden. Eine Pflicht zur Kennzeichnung besteht aber nicht.
