Hallo Kinder
Eine Ampel für unser Essen
Was ist gesund, was ist ungesund? So einfach ist das oft gar nicht zu erkennen. Eine aufgedruckte Ampel auf den Lebensmitteln soll uns helfen. Sie nennt sich Nutri-Score.
Rot und Grün – kinderleicht
Eine Ampel ist einfach zu verstehen. Grün heißt in etwa „Alles gut! Freie Fahrt!“. Rot bedeutet „Stopp! Aufpassen!“. Das erkennt jeder. So eine klare Angabe wünschen sich auch viele für das, was sie essen und trinken. Sie möchten sofort erkennen: Welches Lebensmittel ist gesund? Welches ist ungesund?
Fünf Stufen
Seit etwa zwei Monaten gibt es tatsächlich eine Art „Lebensmittelampel“. Sie heißt Nutri-Score. Wie du rechts siehst, hat sie fünf Stufen: von Grün über Hellgrün, Gelb und Orange zu Rot. Die Buchstaben machen die Abstufung noch deutlicher.
Komplizierte Berechnung
Der Nutri-Score beurteilt, wie sich einige wichtige Inhaltsstoffe in einem Lebensmittel zusammensetzen. Auch die Kalorien werden bewertet, also wie viel Energie das Lebensmittel liefert und ob es ein „Dickmacher“ ist. All das wird für den Nutri-Score berechnet. Immer eins der fünf Felder ist hervorgehoben. Je weiter es links im grünen Bereich liegt, um so besser für die Gesundheit.
Nur innerhalb einer Gruppe
Aber aufgepasst: Die Angabe bezieht sich immer nur auf eine Produktgruppe. Du kannst dadurch also nur einen Joghurt mit einem anderen Joghurt vergleichen
oder eine Pizza mit einer anderen Pizza. So kannst du zum Beispiel erkennen, ob ein Schokomüsli oder ein Früchtemüsli für deine Ernährung besser ist. Du kannst
daran aber beispielsweise auf keinen Fall erkennen, ob Tiefkühlgemüse oder Chips gesünder sind.
Trotzdem nachdenken
Bei Lebensmitteln ist die Einordnung nicht so klar wie im Straßenverkehr. Zu viel Zucker etwa ist ungesund, zu viel Fett auch. Ganz ohne kommt unser Körper wiederum auch nicht aus. Zudem enthalten manche Produkte zum Beispiel gesunde Vitamine, gleichzeitig aber viel Zucker. Das mit so einer Ampel einzuteilen, ist knifflig! Schnell entsteht ein falscher Eindruck. Deshalb überlege gut und schau auch auf die Zutatenliste.
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