In Düsseldorf hat die Landesregierung eine ­Ernährungsstrategie für NRW diskutiert. Ziel: In Kantinen soll mehr Regionales und Saisonales auf dem Teller landen. Wie realistisch ist das?

In der Mehlwurmfarm von Mira Iordanova wachsen bis zu 3 cm große Würmer heran. Aus ihnen sollen Tierfutter und Mehl und vielleicht einmal Müsliriegel werden.

Nicht erst seit der Corona-Pandemie ist Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen ein Thema. Durch ihr eigenes Verhalten können Eltern ihren Kindern helfen.

Die Stadt Freiburg hat entschieden, an Grundschulen kein Fleisch mehr anzubieten. Für die meisten Schulen in NRW wäre das derzeit nicht denkbar.

Misereor hat gemeinsam mit Greenpeace Unterschriften gesammelt und eine Umstrukturierung der Landwirtschaft gefordert. Eine gute Idee?​

Eine Ernährung mit viel Pflanzlichem und wenig Fleisch ist gut für Gesundheit und Klima. Pflanzliche Lebensmittel sollten deshalb auch in der Ernährung von Senioren die Basis sein.

An Muttermilch kommt keine industriell hergestellte Anfangsmilch heran. Doch auch Pre-Nahrung versorgt einen Säugling mit allen wichtigen Nährstoffen. Stiftung Warentest hat 21 Produkte getestet.

Kinder sollen gesund aufwachsen. Aber was heißt das eigentlich? Experten unterschiedlicher Fachdisziplinen geben einheitliche Handlungsempfehlungen für die Ernährung und Bewegung im...

Corona hat den Alltag der Kinder auf den Kopf gestellt. Bewegungsmangel und der Trend zu Süßigkeiten haben bei ihnen Spuren hinterlassen, die sie und die Gesellschaft noch lange beschäftigen...

Forelle, Wolfsbarsch und Scholle werden im Ganzen gegart. Doch wie isst man den Fisch am besten? Fischsommelière Ronja Bussmeyer aus Münster erklärt, wie es geht.