Fake-Shops kassieren, liefern aber nicht

Vorsicht bei Schnäppchen in Internetkaufhäusern

von Bettina Pröbsting

Werden Produkte im Internet zu unschlagbar günstigen Preisen angeboten, ist Misstrauen angesagt. Die Verbraucherzentrale Hamburg erklärt, wie Sie Fake-Shops erkennen.

Nicht alle Kräuter mögen Hitze

Wann Gewürze beim Kochen zufügen?

von Bettina Pröbsting

Um Gewürzen und Kräutern ihr köstliches Aroma optimal zu entlocken, müssen sie zum richtigen Zeitpunkt ins Gericht. Hier lesen Sie wann das ist.

Im Sommer

Brot richtig lagern

Brot hält sich besonders gut in Brottöpfen aus Keramik oder Ton.

Aus Scheune wird Wohnhaus

Alte Balken, neues Leben

Wo sie als Kind zwischen Strohballen spielte, ist Nicole Rademacher jetzt mit ihrer Familie eingezogen. Draußen sieht die alte Scheune aus wie neu, drinnen durften historisches Fachwerk und...

Wassermelone statt Kuchenteig

Torte aus Früchten

Darf es ein Stück Obst sein? Diese Torte ist eine originelle Art, Früchte auf einer Gartenparty oder dem Kindergeburtstag zu serieren.

Gemüsesticks statt Cupcakes

Muffinblech als Snackbar

von Bettina Pröbsting

In einer Muffinform lassen sich prima Gemüsesticks oder Süßigkeiten auf einem Picknick, Gartenfest oder einer Kinderparty herumreichen.

Sahne, Schläger und Schüssel kühlen

So wird Sahne auch an heißen Tagen fest

Wenn es warm wird, klappt das Schlagen von Sahne nicht immer. Wir stellen einige Tricks vor, damit der Schaum auch im Sommer gelingt.

Grobe Zuckerkristalle

Was ist Einmachzucker?

von Bettina Pröbsting

Zum Einkochen von Obst in Einkochgläsern eignet sich dieser Spezialzucker besonders gut. Wir erklären seine Vorteile im Gegensatz zu Haushaltsszucker.

Gurke - Gemüse des Jahres 2019

Mal so richtig „rumgurken“ .

von Bettina Pröbsting

Gurken sind mehr als nur eine schlichte Salatzutat. Wie sich das grüne Gemüse raffiniert zubereiten lässt, zeigten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ auf dem Gurken-Hof Austermann...

Hygiene in der Küche

Keimen in der Küche keine Chance geben

von Bettina Pröbsting

Das Spültuch regelmäßig wechseln, für das Fleisch extra Messer und Brettchen verwenden, schmutziges Geschirr und Porzellan sofort spülen. Dies sind nur einige Tipps, damit sich in der Küche...