Für Mitarbeiter kochen
Gerichte für Erntehelfer
In der Erntezeit sind handliche Gerichte und Snacks gefragt, gerade jetzt in Zeiten der Corona-Pandemie. Hier gibt es Kochideen, um Trecker-, Drescher- und Häckslerfahrer zu verwöhnen.
Viele Bauernfamilien verwöhnen gern ihre Erntehelfer mit einigen Snacks oder Essen. In diesem Jahr sind die Corona-Regeln zu beachten, trotz fallener Infektionszahlen.
Hier sind einige Koch- und Snack-Ideen für die Drescher-, Trecker oder Häckslerfahrer. Natürlich sind sie auch beim Pflügen und Güllefahren lecker. Denn eine gute Verpflegung hebt die Stimmung.
- Bei der Auswahl des Essens ist daran zu denken, dass die Fahrer den ganzen Tag sitzen. Also lieber etwas leichtere Kost und nicht zu große Portionen einpacken. An heißen Tagen reicht nach Absprache mitunter eine Kleinigkeit wie ein belegtes Brötchen und ein Joghurt.
- Ein von den Bauernfamilien gern serviertes Essen ist Braten mit Knödeln und Rotkohl. Damit der Speiseplan der Fahrer abwechslungsreich wird, kommen Eintöpfe und Aufläufe mit etwas ausgefalleneren Zutaten oder Gewürzen oft gut an. Auch eine einfache Kartoffel- oder Lauchsuppe sind gern genommen.
- Kartoffelgratin oder Lasagne lassen sich gut abfüllen und schmecken auch lauwarm.
- (Kartoffel-) Salat mit Würstchen oder Frikadellen können ein leichteres Menü sein.
- Ein Stück Zwiebelkuchen, Quiche vom Blech oder über-backene Brötchen, etwa mit Mett oder einer Masse aus Käse und Schinken, lassen sich gut auf Trecker, Drescher oder Häcksler essen. Das gilt auch für frisch aufgebackenes Laugengebäck oder herzhafte Muffins.
- Ein Blatt Salat oder Gurkenscheiben auf einem Brötchen sorgen für Frische. Der Belag sollte aber nicht zu dick sein, damit er beim Essen nicht heruntertropft.
So lässt sich das Essen einpacken:
Das schmeckt in der Ernte
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