Apfel-Birnen-Mandeltraum

vor von Johanna Müller aus Dörentrup

Wie Sie Herbstfrüchte im Glas einfangen können, dazu finden Sie tolle Rezepte beim Wochenblatt, z.B. den "Apfel-Birnen-Mandeltraum".

Eierlikör-Birnen-Torte

vor von Anne-Christin Kersken aus Steinfurt

Und kommt die goldene Herbstzeit und die Birnen leuchten weit und breit, dann ist es Zeit für die Eierlikör-Birnen-Torte.

Salat mit zünftiger Note

Feldsalat mit Leberkäse

vor

Wenn zuhause ein Oktoberfest gefeiert werden soll, kommt dieser Salat mit Fleischkäse genau richtig.

Dazu einen Kräuterdip servieren

Überbackene Müslikartoffeln

vor von Christiane Graskemper

Mit diesen Müslikartoffeln überraschen Sie Ihre Lieben garantiert. Sie lassen sich als Hauptgericht mit einem Blattsalat servieren oder auch als Beilage.

Milchsauer einlegen

Eingelegter Rotkohl

vor von Birgit Kramps aus Wetter

Das Fermentieren ist eine alte Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Bekannt ist es von Sauerkraut. Auch eingelegter Rotkohl ist lecker. Nach Geschmack lässt sich der Kohl mit anderen Gemüsesorten...

Milchsauer einlegen

Fermentieren: Gemüse in Salzlake

vor von Birgit Kramps aus Wetter

Tomaten, Möhrenspalten, Rote-Bete-Scheiben, Blumenkohlröschen oder Gurkenstücke lassen sich gut in Salzlake einlegen. Nach einigen Wochen erhält man Gemüse mit einem mildsäuerlichen Aroma.

Beerenstark in den Herbst

Brombeer-Nuss-Torte

vor

Wenn die Brombeeren sich in den Hecken schwarz färben, dann ist es Zeit für diese tolle Torte.

Kartoffeln fein serviert

Kartoffelparfait mit Holundersoße

vor von Christiane Graskemper

Heute gibt es Kartoffeln in einem eiskalten Dessert. Abgerundet wird diese Kochidee mit einer warmen, dunkelroten Soße aus Holunderbeersaft mit Apfelstückchen.

Birnen-Nuss-Torte

vor

Etwas Zeit ist nötig, doch der Aufwand lohnt: Aus Nussbiskuit, Birnenkompott und Mascarponecreme entsteht dieser leckere Tortentraum.