Dieser Glühwein schmeckt gut zu einer Begrüßung zu einer winterlichen Abendeinladung. Mit dem Rosmarinzweig sieht er toll aus. Außerdem bringt das Kraut Aroma.
von Sascha Möller, Restaurant Overkamp in Dortmund
Raffinierte Wintergerichte präsentierten Köche der Initiative „Westfälisch Genießen“ in Arnsberg. Radicchio, Rote Bete, Sellerie und Äpfel kommen dabei groß raus.
