Kinder brauchen eine ausgewogenen Ernährung, Bewegung und ausreichend Schlaf. Nahrungsergänzungsmittel sollten sie nur in Absprache mit dem Kinderarzt einnehmen.
…dann gilt es, 10 Milliarden Menschen auf der Erde zu ernähren. Wie das gelingen kann und was das für die eigene Ernährung bedeutet, erläuterte Prof. Dr. Guido Ritter von der Fachhochschule...
Ob es uns gut geht, hängt stark davon ab, wie es mit der Verdauung klappt. Dabei geht es nicht nur um Beschwerden wie Durchfall, Verstopfungen oder Blähungen. Der Darm hat auch großen Einfluss auf...
Etwa ein Drittel aller Senioren ist unter- bzw. mangelernährt. Über Ursachen, Folgen sowie praktische Tipps zur Behandlung sprachen wir mit Diätassistentin Heike Dethardt von der Klinik für...
Ackerbohnen bieteten viele Möglichkeiten für den Nahrungsmittelbereich. Wie mit Ackerbohnen gebacken werden kann und welche Chancen es auf dem Lebensmittelmarkt für diese Körnerleguminosen gibt,...
Fette machen dick und sind ungesund – so hieß es lange Zeit. Inzwischen hat sich das Wissen durchgesetzt, dass wir Fette unbedingt brauchen. Aber wofür eigentlich? Und welche sind zu empfehlen?...
Die Ernährungsweise der Deutschen hängt stark von ihrer sozialen Schicht ab. Das ist ein Ergebnis der Nestlé-Studie. Sie zeigt aber auch, wie sehr sich die zunehmende Individualisierung auf das...
Geänderte Lebensbedingungen und ein breiteres Lebensmittelangebot verändern unsere Ernährung. Was bedeutet das? Darüber haben wir mit Prof. Rainer Barnekow, Technische Hochschule...
Sie sind überzeugt davon, dass jedes Kind ein gutes Frühstück braucht. Deshalb gehen Landfrauen in NRW in Schulen und zeigen vor Ort, wie ein gesundes Frühstück mit Obst und Milch aussehen kann...
