Fingerfood servieren
Wie viele Partysnacks pro Person?
Fingerfood ist als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht auf einem Büffet beliebt. So viele Snacks müssen Sie kalkulieren.
Wer für eine gemütliche Runde oder ein Fest Snacks "auf die Hand" serviert, möchte nicht zu wenig im Angebot haben. Schließlich sollen die Gäste viel probieren können und auch satt werden. Aber es sollen auch nicht zu viele Reste bleiben. Zwar sind Häppchen unterschiedlich groß, aber es gibt Richtwerte. Sie sind der Übersicht zu entnehmen. :
- Als Begrüßung zum Sektempfang, als Begleiter zu Wein und Bier oder als "Appetithäppchen" vor dem Essen werden zwei bis maximal fünf Häppchen empfohlen. Ideal sind drei verschiedene Sorten von Fingerfood.
- Sind die Snacks für den kleinen Hunger oder maximal als leichte Hauptspeise gedacht, sollten fünf bis sieben pro Person vorbereitet werden.
- Für ein abendfüllendes, sättigendes Partybüffet kalkulieren Profis 10 bis 15 Kleinigkeiten. Damit die geschmackliche Abwechslung groß genug ist, können sechs bis acht verschiedene Snack-Ideen gereicht werden, darunter gern zwei Salate in kleinen Gläsern.
Wer weiß, dass seine Gäste gute Esser sind, erhöht die Menge. Eine gute und satt machende Ergänzung sind Brote sowie Dips.
Probieren Sie diese Snack-Ideen:
Lesen Sie mehr:
