Überbackene Laugenstangen

Laugenstangen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und auftauen lassen.

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Für den Flammkuchenbelag Schmand mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel pellen, in feine Streifen schneiden. Laugenstangen mit Schmand bestreichen, mit Speck­würfeln, Zwiebeln und Käse bestreuen.
Im heißen Ofen 15 Minuten überbacken.

Für den Pizzabelag Tomaten mit Pizzagewürz mischen. Die Laugenstangen platt drücken. Die Tomatenmasse darauf streichen. Salami oder Schinken klein schneiden. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Beides auf dem Belag verteilen. Mit Käse bestreuen.

Die Stangen im heißen Ofen 15 Minuten überbacken.