Wer viele Tomaten im Garten hat oder wer eine weniger süße, individuell gewürzte Alternative zu den gekauften Tomatensoßen ausprobieren möchte, der kann seinen eigenen Ketchup herstellen.
Ob Äpfel, Birnen, Pflaumen, Bohnen oder Gurken – in den kommenden Wochen sind viele heimische Obst- und Gemüsesorten reif. Zum Einkochen der Produkte haben wir ein paar Tipps zusammengestellt.
Sommerzeit ist Früchtezeit. Doch bei der Ernte und Verarbeitung der vielseitigen süßen Leckereien gibt es einiges zu beachten. Wir haben ein paar Tipps und Tricks gesammelt.
Fruchtigen Saft oder Sirup selbst zuzubereiten ist nicht nur eine gute Möglichkeit, Obst zu verwerten, sondern auch, um Desserts oder Getränke zu verfeinern. Wir zeigen schrittweise, wie sich...
Sommerzeit ist Einmachzeit. Und deshalb machen sich viele von Ihnen sicher auch daran, frische Konfitüre einzukochen. Wir haben ein paar Tipps dazu zusammengestellt.
Himbeeren sind sehr empfindliche Früchte. Deshalb sollten Verbraucher frische Früchte möglichst schnell verzehren und Lagern oder lange Transportwege besser vermeiden.
