Jetzt ist die Zeit für Kuchen aus dem Gefrierschrank

Eiskalte Torten-Ideen

Wenn es draußen richtig heiß ist, erfreut eine Eistorte zur Kaffeezeit besonders. Der Vorteil dieses Gebäcks: Es lässt sich gut vorbereiten und bei Bedarf aus dem Tiefkühlgerät holen. Hier finden Sie erprobte Rezepte.

von
Bettina Pröbsting

Im Sommer sind Eistorten immer eine erfrischende Idee. Sie schmecken als gekühlte Leckerei in der Kaffeezeit oder auch als Dessert.

Am besten die Torte mindestens einen Tag vorher zubereiten und gut durchfrosten lassen.
Vor dem Servieren muss die Eistorte 10 bis 30 Minuten in der Wärme stehen und antauen. Nur so lässt sie sich schneiden.
Hilfreich ist hier ein scharfes Tortenmesser, dessen Klinge immer wieder in warmes Wasser getaucht wird. Wer ein elektrisches Messer hat, kann dieses zum Schneiden einsetzen.

Hier sind eiskalte Torten-Ideen:

Festtagstorte

Eistorte mit Nugat und Mandeln

von Christiane Schulze Balhorn aus Enniger

Eine Eistorte, die nicht nur im Sommer schmeckt.

Torte auf Vorrat

Nuss-Baiser-Eistorte

von Rita Hake

Diese Eistorte kann schon mehrere Tage vor der Kaffee-Einladung zubereitet werden. Sie erfrischt an heißen Tagen. Aber auch im Winter ist sie lecker. Das Besondere: Sie hat drei Sahnefüllungen mit...

Eistorte mit Heidelbeeren

In diesen Tagen sorgt die Eistorte mit Cantuccini und Heidelbeeren für eine freudige Überraschung auf der Kaffetafel. Da schmilzt garantiert jeder dahin.

Marita van Koeverden-Göbel aus Kevelaer

Grillagetorte

von Marita van Koeverden-Göbel aus Kevelaer
Susanna Berthin aus Bad Rappenau

Eistorte mit „echtem“ Eis

von Susanna Berthin aus Bad Rappenau
Ulrike Teigelkamp aus Rheine-Gellendorf

Eistorte mit Baiser

von Ulrike Teigelkamp aus Rheine-Gellendorf

Bei Festlichkeiten lässt sich Eistorte mit Baiser gut vorher backen. Das Rezept hat Ulrike Teigelkamp aus Rheine-Gellendorf geschickt.

Susanna Berthin aus Bad Rappenau

Eistorte mit „echtem“ Eis

von Susanna Berthin aus Bad Rappenau
Beatrix Feldmann aus Gescher

Eisbombe

von Beatrix Feldmann aus Gescher

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Mit und ohne Eismaschine

Eis selbst machen

von Bettina Pröbsting

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Eis auf Vorrat

Wenn an den Weihnachtstagen viele oder spontane Gäste kommen, ist Eis ein praktischer Nachtisch. Ist dieses kalte Dessert selbst gemacht, wird es zu einer besonderen Delikatesse.

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