Torte auf Vorrat
Nuss-Baiser-Eistorte
Diese Eistorte kann schon mehrere Tage vor der Kaffee-Einladung zubereitet werden. Sie erfrischt an heißen Tagen. Aber auch im Winter ist sie lecker. Das Besondere: Sie hat drei Sahnefüllungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Für den Biskuit Eier mit 1 Esslöffel heißem Wasser verrühren und mit Zucker und Salz weißcremig schlagen. Mehl unterheben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im heißen Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Den Backofen auf 140 °C herunterschalten.
Für den Baiser das Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Nüsse unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im heißen Ofen...
17/2024
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