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Rezepte

Apfelkuchen mit Guss

Ganze fünf Pfund Äpfel enthält dieses Schwergewicht unter den gedeckten Apfelkuchen. Natürlich fehlen in der Füllung auch Mandeln, Zimt und Rosinen nicht.

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Rezepte

Käsekuchen mit Baiser

Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbeteig herstellen, 30 Minuten kalt stellen. Boden und Rand einer gefetteten Springform (Ø 26 cm) mit dem Teig auskleiden. Backofen auf 175 °C vorheizen. Für den Belag Zutaten verrühren, auf den Teig geben, im vor...

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Rezepte

Rotkäppchentorte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Rührteig Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit Milch unterrühren. Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Springform (Ø 28 cm) fülle...

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Rezepte

Preiselbeer-Schoko-Torte

Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Biskuit Eier trennen. Eigelb mit Wasser und 100 g Zucker schaumig schlagen, Eiklar mit restlichem Zucker steif schlagen. Schokolade auflösen, abkühlen lassen. Eischnee auf das Eigelb, darauf die Schokolade gebe...

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Rezepte

Käsesahnetorte

Diese fruchtig sahnige Torte lässt sich wunderbar vorbereiten – und ist verziert mit Mandarinen, Pistazien und Zitronenmelisse ein echter Hingucker.

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Rezepte

Gestürzter Apfelkuchen

Hier kommt erst der Apfel-Walnuss-Belag in die Backform und dann erst der Rührteig – so wird der Kuchen besonders saftig und bekommt eine karamellisierte Kruste.

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