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Schokolade auf das Brot

Schoko-Nuss-Brotaufstrich

Herrlich schokoladig ist dieser Brotaufstrich. In ihm lassen sich Schokoreste verwerten, beispielsweise vom Osterfest oder von Weihnachten.

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Mitbringsel zum Genießen

Spekulatiuscreme

Es muss nicht immer nur Nuss-Nugat-Creme sein, im Advent ist Spekulatiuscreme eine Alternative.

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Farbenfrohe Salatsoße

Rote-Bete-Salatdressing

Diese pinke Soße ist auf Blattsalat ein Hingucker und auch ein Geschmackserlebnis. Die Grundlage bildet Rote Bete. Eine Knolle wird mit Crème frâiche oder saurer Sahne kombiniert - so ergibt sich die außergewöhnliche Farbe.

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Köstlich im Herbst

Kürbis-Konfitüren

Kürbis entkernen und je nach Sorte die Schale entfernen. Äpfel schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch raspeln, mit Wein oder Apfelsaft, Zitronensaft und Gelierzucker vermischen. Über Nacht stehen lassen. Die Masse am nächsten Tag aufkochen, 3 bis 4...

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Den Sommer einfangen

Rosenblüten­konfitüre

Hier geben die Blätter von Duftrosen ihr Aroma aufs Brot.

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Rezepte

Vogelbeer-Frischkäsecreme

Die Vogelbeer-Frischkäsecreme passt gut zu Pumpernickel und Baguette, aber auch zu Wildbraten. Sie eignet sich auch als Füllung für Birnen- und Pfirsichhälften.

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Rezepte

Currywurst: Die Soße ist das Geheimnis

Zu Pommes ist sie immer lecker: die Currywurst. Aber auch beim Grillen kann Currysoße eine Variante sein, die Abwechslung bringt.

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Rezepte

Kartoffeln mit Heringsdipp

Heringe in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Sahnesoße in eine Schüssel geben. Zwiebel fein würfeln. Äpfel schälen, achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Gurken vierteln und kleinschneiden. Eier pellen und würfeln. Zwiebel, Äpfel, Gur...

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