Den Sommer einfangen

Rosenblüten­konfitüre

Hier geben die Blätter von Duftrosen ihr Aroma aufs Brot.

Tipps

Um eine leckere Konfitüre mit Rosenaroma zu erhalten, verwenden Sie nur die Blütenblätter von duftenden Rosen. Denn nur diese geben ihr typisches Aroma weiter.

Eine schöne Farbe für die Konfitüre bringen rote Rosenblütenblätter.

Je nach Rosensorte hat die Konfitüre ein mehr oder weniger intensives Aroma. Manchmal ist der Rosengeschmack sehr dominant. Dann nur wenig Konfitüre verwenden.

Buchtipp

"Köstliche Konfitüren & Liköre", Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5572-6, 17,95€.

http://shop.wochenblatt.com/kostliche-konfituren-likore.html?utm_source=Website&utm_medium=RedMeldung&utm_campaign=Buch18