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Aus der spanischen Küche

Garnelen mit Chili-Limetten-Marinade

Dieses Garnelen-Rezept passt auf ein spanisches Tapas Büffett. Das Fischgericht überrascht Ihre Gäste auch als Vorspeise.

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Aus Neptuns Reich

Fisch mit Tomate und Kartoffeln vom Blech

In der Zeit nach Karneval sind Fischgerichte gefragt. Hier gibt es ein Fisch­gericht mit Tomaten und Kartoffeln aus dem Backofen.

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Aus dem Backofen

Gnocchi-Spinat-­Auflauf

Lachs und Spinat kombiniert sind immer lecker.

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Farbenfrohe Salatsoße

Rote-Bete-Salatdressing

Diese pinke Soße ist auf Blattsalat ein Hingucker und auch ein Geschmackserlebnis. Die Grundlage bildet Rote Bete. Eine Knolle wird mit Crème frâiche oder saurer Sahne kombiniert - so ergibt sich die außergewöhnliche Farbe.

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Aus einem Topf

One Pot: Linguine-Nudeln mit Lachsfilet

Dieses Nudelgericht wird in einem Topf zubereitet. Es ist ein feines Gericht für Gäste.

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Fischrezepte

Fischstäbchen-Tortilla

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Für den Guss Eier verquirlen, sal...

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Rezepte

Ofenfisch mit Tomatensoße

Ofenfisch schmeckt als Mittagessen mit Reis oder abends, wenn Gäste kommen, mit Baguettebrot.

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Rezepte

Mini-Calzone mit Lachs

Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig zubereiten und an einem warmen Ort gehen lassen. Für die Füllung Frischkäse und Senf glatt rühren. Lachs in dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Beides vorsi...

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Rezepte

Apfel-Rote Bete-Gemüse zu Matjes

Ein schnelles Gericht, das prima in jede Jahreszeit passt. Zusammen mit etwas Baguette wird aus dem Apfelgemüse mit Matjes ein leckeres Abendessen.

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