Ideal als Brotaufstrich, zuFleisch oder Gegrilltem

Zwiebel-Apfel-Konfitüre

von Monika Hock aus Waltrop

Die süß-säuerliche Konfitüre aus Zwiebeln und Äpfel schmeckt süß als Brotaufstrich in Kombination mit Quark oder Frischkäse. Auch zu Gegrilltem oder würzigem Fleisch kommt sie im Herbst gut...

Herbstsalat

Apfel-Paprika-Salat mit Meerrettich

Äpfel, Paprika, Tomaten und Meerrettich: Eine ungewöhnliche Kombination für einen Salat, aber unglaublich lecker.

Farbenfrohe Salatsoße

Rote-Bete-Salatdressing

Diese pinke Soße ist auf Blattsalat ein Hingucker und auch ein Geschmackserlebnis. Die Grundlage bildet Rote Bete. Eine Knolle wird mit Crème frâiche oder saurer Sahne kombiniert - so ergibt sich...

Melonen, Ruccola und Gurken ergeben einen tollen Salat

Gurken-Melonen-Salat

Honigmelone im Salat? Das schmeckt und sorgt für eine besondere Frische! Die Radieschen bringen nicht nur Farbe, sondern auch Schärfe.

Wirsing elegant aufgetischt.

Wirsingquiche

Diese Wirsingquiche hat viele Einsatzmöglichkeiten: Zum Abendessen ist sie ein Genuss. Wenn Gäste kommen passt sie als kleines Gericht zu Wein und Bier. Auf einem Mitbringbüffett ist sie ein...

Frisch aus dem Backofen

Geschmorte Nudeln „griechische Art“

Dieser Auflauf mit griechischen Reisnudeln und Feta-Käse ist raffiniert und macht wenig Aufwand. Das Gemüse wird kurz angedünstet und dann kommt alles in den Backofen.

Aus dem Backofen

Bunte Kartoffel-Tortilla

Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Möhren: Sie wurden zu dieser Tortilla kombiniert.

Alles aus einem Topf

One Pot: Tex-Mex-Pasta

von Anna Längert

Gemüse, Nudeln und Hackfleisch: Dieses One-Pot-Gericht ist eine tolle Kombination. Abgerundet wird es durch die roten Kidneybohnen. Wichtig: Das Rühren nicht vergessen, sonst setzen die Nudeln an.

Ideal für einen lauen Sommerabend

Nudelsalat mit geröstetem Blumenkohl und Hackbällchen

Gerösteter Blumenkohl im Salat - lassen sie sich von dieser Idee überraschen. Die Kichererbsen geben ebenfalls eine interessante Note. Die Hackbällchen locken Fleischfans.

Alles aus einem Topf

One Pot: Ratatouille

von Anna Längert

Dieser große Topf mit Gemüse ist köstlich. Entweder wird er direkt als Eintopf genossen oder zu Nudeln oder Reis serviert.