Getränke

Holundersaft

Holunderbeeren sind Früchte des Spätsommers. Erfrischend als Schorle im Sommer und als Heißgetränk gut für die Erkältungszeit im Winter.

Brotaufstrich / Gelee

Holundergelee

Dieser Brotaufstrich ist erfrischend und schmeckt hervorragend - auch in Kombination mit Käse.

Wildrezepte

Rehkeule mit Bacon und Trauben

von Christiane Graskemper

Diese Keule wird durch die Zugabe von Bacon richtig schön saftig - ein Gaumenschmaus.

Wochenendkuchen

Brombeer-Quark-Torte mit Zitronenboden

Herrlich erfrischend - nicht nur in der Sommerzeit.

Pflaumen-Ernte

Eingekochte Rotweinpflaumen

August und September sind Pflaumen-Monate. Die eingekochten Rotweinpflaumen können Sie auch im Winter noch genießen.

Pflaumen-Ernte

Nudeln mit Spinat-Pflaumen-Soße

von Christiane Schulze Langenhorst

August und September sind Pflaumen-Monate. Hier gibt es die passenden Rezepte für diese Zeit.

Wochenendkuchen

Cheesecake mit Pflaumen

Jetzt ist die Zeit für Pflaumen. Wer Käsekuchen liebt, wird auch diesen Cheesecake mit Pflaumen mögen.

Wochenendkuchen

Kleine Pfirsichtorte mit Mini-Windbeuteln

Die gefüllten Mini-Windbeutel geben der Torte einen schön saftigen Geschmack - köstlich!

Lecker das ganze Jahr über

Süßsaure Gurken

von Johanna Austermann

Über einen Vorrat an eingekochten Gurken kann man sich das ganze Jahr über freuen. Dieses Rezept stammt von Direktvermarkterin Johanna Austermann aus Neuwarendorf. Sie baut Gurken an und vermarktet...

Kalbfleisch

Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischmajonnaise

von Monika Haider aus Vechta.

Sommerliches Fleischgericht: Lassen Sie sich doch einmal von Frankreichs Küche inspirieren.