Internationaler Tag der Milch
NRW-Milchwoche eröffnet
Mit einer Kochshow auf der Landesgartenschau in Höxter wurde die diesjährige NRW-Milchwoche eröffnet. Mehrere Hundert Besucher erfuhren dort, was die Milch alles kann.
Milch ist ein wahres Multitalent: Mit ihrer hohen Nährstoffdichte ist sie durch kaum ein anderes Lebensmittel zu ersetzen und glänzt gleichzeitig durch ihre vielfältige Einsetzbarkeit in der Küche.
Als regional erzeugtes Naturprodukt ist Milch zugleich die veredelte Form von Gras und anderen für den Menschen nicht verwertbaren Pflanzenerzeugnissen.
Durch die Weidehaltung sorgen die Milch liefernden Tiere überdies für den Erhalt der Artenvielfalt und pflegen die Landschaft. Es gibt also viele gute Gründe, die Milch und die mit ihrer Erzeugung und Weiterverarbeitung beschäftigten Menschen zumindest einmal im Jahr in den Mittelpunkt zu stellen.
Die "Milchbotschafter" vom 1. Juni (Bildquelle: Waldeyer)
Das gelang am 1. Juni – dem internationalen Tag der Milch – bei der Eröffnung der traditionellen NRW-Milchwoche in Höxter. Auf dem Gelände der Landesgartenschau zauberte Fernsehkoch Björn Freitag vor mehreren Hundert Besuchern Leckeres aus und mit Milch.
Tatkräftig unterstützt wurde er dabei unter anderem von Staatssekretär Dr. Martin Berges aus dem Düsseldorfer Landwirtschaftsministerium, Detmolds Regierungspräsidentin Anna Katharina Bölling und Höxters WLV-Kreisverbandsvorsitzendem Antonius Tillmann, der auf seinem Hof selbst Milchkühe hält.
Immer den Schildern nach (Bildquelle: Waldeyer)
Auch nach der Eröffnung mit prominent besetzter Kochshow steht die Milch übrigens noch weiter im Mittelpunkt. Die Landesvereinigung der Milchwirtschaft NRW hat im Zusammenarbeit mit dem Kreis, regionalen Erzeugern, Molkereien, Landwirtschafts- und Landfrauenverband etliche Events auf die Beine gestellt (das Programm gibt es unter www.milch-nrw.de)
Immer gut versorgt im „Wir vom Land“- Zelt sind die LGS-Besucher dank der Landfrauen. (Bildquelle: Waldeyer)
Lesen Sie mehr:
