Wer nach Rezept kocht oder backt, dem ist das Kochbuch oder die Rezeptsammlung auf der Arbeitsplatte häufig im Weg. Nicht nur, dass die aufgeschlagenen Seiten Platz wegnehmen, wir laufen auch...

Mal zu weich, mal zu krümelig – Teigstreusel perfekt hinzubekommen ist manchmal eine Kunst. Wir haben Tipps für die Zubereitung.

Ostern ist schon ein paar Tage vorbei. Doch was geschieht mit den übriggebliebenen gekochten Eiern? Wir haben ein paar Ideen:

Klebriger Kuchenteig, ungeordnetete Schlüssel oder Kräuterschildchen – auch diese Woche haben wir wieder ein paar kurze Tipps parat.

Steaks vom Rind sind für viele Fleischliebhaber der Inbegriff guten Fleischs – vorausgesetzt die Fleischstücke sind nicht trocken und genau passend an- bzw. durchgebraten.

Figuren modellieren, Torten bedecken, Pralinen zubereiten – Marzipan lässt sich vielfältig nutzen. Einige Landfrauen aus Hoetmar haben es ausprobiert.

Um Soßen oder Suppen eine festere Konsistenz zu geben, müssen sie mithilfe von Bindemitteln angedickt werden. Welche das sein können, erfahren Sie hier:

Wie bekommt man bloss die hartnäckige Schale von der Orange? Wie lagert man Orangen richtig? – Antworten gibt‘s hier.