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Rezepte

Kheer – indischer Milchreis

Reis in eine Schüssel geben, mit viel Wasser auffüllen und mit den Händen rühren. Wasser mehrfach wechseln, bis es fast klar ist. Sahne und Milch unter Rühren aufkochen. Je länger beides köchelt, desto süßer wird der Reis. Gewaschenen Reis hineingebe...

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Rezepte

Brie-Äpfel

Deckel von den Äpfeln abschneiden, Kerngehäuse und etwas Fruchtfleisch herausschneiden. Äpfel innen mit Zitronensaft bestreichen. Fruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Käse fein würfeln, mit Fruchtfleisch mischen und in die Äpfel fül...

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Rezepte

Rose im Schnee

Gelatine in Weißwein und Zitronensaft einweichen. Eier trennen, Eiklar steif schlagen, 3 Esslöffel Zucker einrieseln lassen. Roten Saft unterrühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, unter den Eischnee rühren. Rosa Masse auf eine große oder z...

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Rezepte

Mascarpone mit Cantuccini und Pfirsichen

Ein Hauch von Italien in Westfalen - dieser Nachtisch rundet jedes Menü geschmackvoll ab.

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Rezepte

Joghurt-Mousse auf Maracuja-Pudding

Für den Maracuja-Pudding Pfirsiche abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Pfirsiche würfeln. Pfirsichsaft mit Maracujanektar auf 400 ml auffüllen. Pudding nach Packungsanleitung mit Zucker, jedoch mit 400 ml Saftgemisch statt Milch zubereiten. Pfirs...

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