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Rezepte

Putensauerbraten mit Pfefferkuchensoße

Wer den Putensauerbraten servieren möchte, muss zwei bis drei Tage vorher mit den Vorbereitungen beginnen. Der Aufwand lohnt!

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Rezepte

Rosenkohlauflauf mit Kartoffeln

Heiß aus dem Ofen: Im Rosenkohl-Kartoffelauflauf lassen sich gut Kartoffellreste verwerten.

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Rezepte

Kasseler mit Linsen und Pflaumen

Kasseler mit Linsen und Pflaumen: Auf die Kombination muss man erst einmal kommen!

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Rezepte

Schweinebraten mit Kräutern

In den Kräuterbeeten sprießt es derzeit üppig. Die grünen Stile und Blätter verleihen jedem Gerichte eine besondere Note – auch dem Schweinebraten.

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Rezepte

Medaillons mit Rhabarber

Rhabarber putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Scheiben schneiden. In heißem Fett in der Pfanne von jeder Seite 3 Minuten bei starker Hitze anbraten. Dann salzen, pfeffern und in Alufolie wickeln. Im Back...

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Rezepte

Schnitzelbaguette to go

Fleisch trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin 4 bis 5 Minuten braten. Würzen und herausnehmen. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden. Mayonnaise mit Senf und Zi...

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Rezepte

Wildschweinkeule mit Pumpernickelsoße

Ein festliches Gericht für einen festlichen Anlass. Darüber könnte man fast die Bescherung vergessen.

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Rezepte

Filetschnitte mit Senfkruste

Abendbrot in der Luxusvariante: Eine Scheibe kräftiges Bauernbrot belegt mit Schweinemedaillons wird mit einer Senf-Schnittlauch-Kruste überbacken.

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