Hallo Kinder
Kinderleichte Küche: Leckere Osterhäschen
Diese Häschen bringen Osterstimmung auf euren Tisch.
Das brauchst du
Die Häschen backst du aus Quark-Öl-Teig. Für zwölf Hasen benötigst du:
• 280 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 1 Päckchen Backpulver
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 125 g Quark (Magerstufe)
• 100 ml Milch
• 100 ml Speiseöl
• 1 Ei
• 36 Rosinen
• etwa 100 g Zartbitter-Kuvertüre
• nach Geschmack 12 Marzipan-Rüblis
So stellst du den Teig her
• Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.
• Stelle alle Zutaten bereit und lege ein Backpapier auf ein Backblech.
• Nimm eine Rührschüssel und mische darin Mehl mit Puddingpulver und Backpulver.
• Füge Zucker, Salz, Quark, Milch und Öl hinzu und verarbeite alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig. Knete nicht zu lange, sonst klebt der Teig.
• Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig dort nochmals kurz durch.
• Teile ihn in zwölf gleich große Stücke.
So formst du die Häschen
• Rolle jedes Stück zu einer etwa 18 cm langen Schlange.
• Lege die eine Hälfte des Strangs über die andere, sodass ein kleines Loch in der Mitte bleibt. Lege diese Hasenköpfe auf das Backblech.
• Verquirle das Ei mit einer Gabel und bepinsele das Gebäck damit.
• Setze je zwei Rosinen als Augen auf die Gesichter.
• Schiebe das Backblech in den Backofen und backe die Häschen etwa 15 Minuten.
• Ziehe das Gebäck mit dem Backpapier auf ein Kuchenrost und lasse es dort abkühlen.
So verzierst du die Gesichter
• Schmelze die Kuvertüre nach Packungsanleitung. Gebe etwa 1 Esslöffel davon in einen Gefrierbeutel und verschließe diesen.
• Tauche die Hasenköpfe mit den Ohren in die Kuvertüre und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Rost.
• Schneide eine sehr kleine Ecke vom Gefrierbeutel ab. Male mit Kuvertüre Schnurrbarthaare und Zähne auf.
• Klebe mit Kuvertüre eine Rosine als Nase an und je nach Geschmack noch eine Marzipanrübe an den Mund.
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