Hallo Kinder

Kinderleichte Küche: Eine Würstchentorte

Mit Bockwürstchen backen? Ungewöhnlich, aber lecker. Probiere es mit dieser schmackhaften Würstchenquiche aus.

Du benötigst dazu:


• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 kleinen Zucchino
• 3 Bockwürstchen
• 2 Eier
• 1 Becher Sahne
• 100 g geriebenen Käse
• 2 Esslöffel Öl
• Fett für die Form
• Salz
• Pfeffer

Außerdem brauchst du eine Quiche- oder Tarteform und Alufolie.


Und so gehst du vor:


1. Stelle zuerst alle Zutaten bereit. Dann heize den Backofen auf 180 °C vor und fette die Form ein.

2. Nun bereite das Gemüse vor: Pelle die Zwiebel ab und schneide sie in kleine Würfel. Dann schäle die Möhren, putze sie und rasple sie grob. Zuletzt wasche den Zucchino, schneide die Enden ab und reibe ihn ebenfalls grob.

3. Jetzt erhitze das Öl in einer Pfanne und schwitze die Zwiebeln darin an. Gib die Möhren und den Zucchino dazu.

4. Schneide nun die Bockwürstchen in Scheiben und gib sie zum Gemüse. Schmecke das Ganze mit Salz und Pfeffer ab.

5. Als Nächstes lege den Teig über die Form und drücke ihn hinein. Drücke den Rand etwas an und schneide den überschüssigen Teig mit einem Messer ab.

6. Verteile die Mischung aus der Pfanne nun auf dem Teig.

7. Jetzt verschlage die Eier mit der Sahne, hebe den Käse unter und würze alles mit Salz und Pfeffer. Gieße diese Eiersahne auf die Quiche und bedecke alles mit Alufolie.

8. Schließlich stelle die Quiche etwa 40 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen. Nach 20 Minuten solltest du die Folie entfernen und die Quiche ohne Folie zu Ende backen lassen.

Eine Quiche ist eine Spezialität aus der französischen Küche. Sie ist so etwas Ähnliches wie ein Kuchen und wird in einer runden, flachen Form gebacken. Ausgesprochen wird sie „Kisch“. Quiches gibt es in verschiedenen Varianten: süß mit Obst, aber auch herzhaft mit Gemüse – oder wie hier sogar mit Bockwürstchen.

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