Küche für Zöliakie-Patienten

Rezepte zum Backen ohne Gluten

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, freut sich über diese Rezepte von Wochenblatt-Lesern.

Wer an Zöliakie leidet, darf das Klebereiweiß Gluten zu sich nehmen. Selbst kleinste Spuren sind problematisch. Deshalb ist beim Kochen und Backen einiges zu beachten.

Worauf es bei der glutenfreien Ernährung ankommt und worauf zu achten ist, wenn Sie Gäste mit Zöliakie erwarten. ankommt, lesen Sie hier:

Wer an Zöliakie leidet, darf kein Gluten zu sich nehmen. Selbst kleinste Spuren sind problematisch. Hier finden Sie Tipps, wie der Alltag glutenfrei wird und worauf zu achten ist, wenn Sie Gäste...

Rezepte von Wochenblatt-Lesern

Rezepte ohne Gluten sind bei Zöliakie-Betroffenen gefragt. Hier ist eine Sammlung von Anleitungen, die von Wochenblatt-Lesern erprobt sind.

Aus der Wochenblatt-Rezeptdatenbank

Weitere Ideen für die glutenfreie Küche haben wir aus unserer Wochenblatt-Rezeptdatenbank herausgesucht:

Gluten- und laktosefrei

Mandelkuchen ohne Gluten

vor von Melanie Schaake aus Hofheim

Ein Kuchen für Allergiker: gluten- und laktosefreier Mandelkuchen

Ohne Gluten

Buchweizen-Preiselbeer-Torte

vor

Diese Torte wird mit Buchweizenmehl gebacken und ist daher für Allergiker geeignet.

Glutenfreies Brot

Saftiges Brot mit Möhrenraspel

vor

Alles ohne Gluten

Pizza mit Kartoffelbelag

vor von Christiane Graskemper

Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, freut sich über dieses Rezept.

Kekse ohne Gluten

Buchweizenplätzchen

vor von Corinne Schulz-Holst aus Schwanewede

Dieses Kleingebäck schmeckt auch denjenigen, die auf Gluten verzichten müssen.


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