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Rezepte

Geflügelrouladen mit Mandel-Pflaumen-Füllung

Besonders lecker zur kalten Jahreszeit: Geflügelrouladen mit pikant-süßer Pflaumen-Mandel-Füllung. Mit Spätzle und Bohnen wird daraus ein festliches Mahl.

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Rezepte

Schnitzel mit Backobst- Currysoße

Süßes Backobst in sahniger Currysoße – das passt wunderbar zu Schweinefleisch. Dazu servieren Sie am besten Reis.

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Rezepte

Herzhafte Apfel-Blätterteig- Pasteten

Der Blätterteig wird mit einer pikanten Masse aus Bratwurst, Äpfeln, Zwiebeln und Frischkäse gefüllt. Dazu schmeckt ein frischer Salat.

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Rezepte

Schweinefilet mit Honig-Walnuss-Füllung

Zu dem köstlich gefüllten Schweinefilet gesellen sich in der Auflaufform Porree, Kürbis und Birne - heraus kommt ein unvergleichliches Ofengericht.

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Rezepte

Rucola-Risotto

Dieses deftige Risotto kommt mit Rucola an die gewisse Würze.

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Rezepte

Mexikanische Partyfrikadellen

Hackfleisch, Ei, Zwiebelsuppe und Reis miteinander vermengen. Paprikaschote waschen, entkernen, in feine Würfel schneiden und untermengen. Sehr kleine Bällchen formen und in Papier-Pralinenförmchen setzen. Im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen. ...

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Rezepte

Spargel-Flammkuchen mit Mett

Ein grüner Spargelgenuss der besonderen Art: Statt mit Mett lässt sich der Flammkuchen auch mit Räucherlachs oder Parmaschinken belegen.

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Rezepte

Möhren-Schwarzwurzel-Ragout

Ob pur oder mit Salzkartoffeln als Beilage: Das Ragout aus Wurzelgemüse mit deftigen Hackbällchen schmeckt an Wintertagen ebenso gut zu Mittag wie zu Abend.

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Rezepte

Käsefleisch

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen. Fett in einer Pfanne erhitzen. Filetspitzen darin von allen ...

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