Erkältung / Naturheilmittel / Efeu-Sirup / Oxymel
Von Heilessig mit Honig und Efeu-Sirup
Wollen Sie der Erkältungszeit paroli bieten? Haben Sie Spaß an selbstgemachten Zubereitungen mit Zutaten aus der Natur? Dann werden Sie hier fündig.
Einfach und schnell zubereiten lässt sich ein Heilgetränk namens Oxymel. Übersetzt heißt es so viel wie Sauerhonig. Es besteht aus Apfelessig, einer Auswahl an Kräutern und Honig. Oxymel werden immunstärkende, fiebersenkende, auswurffördernde Wirkungen bei Husten sowie reizlindernde Wirkungen bei Magenbeschwerden nachgesagt. Es wird als Heil- und Stärkungsmittel auch vorbeugend gegen Erkältungen eingesetzt.
"Zur Darmreinigung kann man am Morgen einen Esslöffel davon mit lauwarmem Wasser verdünnt trinken“, erläutert Kräuterfrau Nadja Bakenfelder aus dem Kreis Warendorf.
Oxymel ein Heilgetränk aus der Antike
Bei Zimmertemperatur und dunkel gelagert ist Oxymel etwa ein Jahr haltbar. Der Sauerhonig ist auch für Kinder geeignet, weil der Trunk keinen Alkohol enthält. „Allerdings sollten ihn Kinder unter einem Jahr aufgrund seines Gehaltes an Honig nicht erhalten“, erklärt die Kräuterfrau. Und so wird der Kräuter-Essigauszug mit Honig angesetzt:
Schritt 1: Für den Heilessig jeweils 1 TL Wacholderbeeren, Kümmel und Anis im Mörser zerstoßen, damit sich die ätherischen Öle freisetzen.
Zunächst werden Gewürze in einem Mörser klein gestoßen. (Bildquelle: G. Lütke Hockenbeck)
Schritt 2: Die zerstoßenen Gewürze zusammen mit jeweils etwa einer Handvoll getrockneter Schafgarbe und Minze sowie 1 TL fein geschnittener Löwenzahnwurzel, einem halben TL Galgantwurzel und 1 EL Salz in ein großes verschließbares Glas geben.
Die zerstoßenen Gewürze in ein hohes Schraubglas füllen. (Bildquelle: G. Lütke Hockenbeck)
Schritt 3: Der Kräuter-Gewürz-Mischung Apfelessig zufügen. Dann das Gefäß verschließen und die Mischung vier Wochen ausziehen lassen.
Nun die Kräuter-Gewürz-Mischung mit 250 ml Apfelessig auffüllen. (Bildquelle: G. Lütke Hockenbeck)
Schritt 4: Nun den Kräuter-Essig-Auszug abseihen.
Kräuterfrau Nadja Bakenfelder seiht die Kräuter-Essigmischung ab. (Bildquelle: G. Lütke Hockenbeck)
Anschließend den Kräuter-Heilessig abseihen und in desinfizierte Flaschen abfüllen. Zur weiteren Verwendung als Oxymel empfiehlt Nadja Bakenfelder der Mischung Honig im Verhältnis 3 Teile Honig zu 1 Teil Auszug hinzuzufügen. Fertig ist Oxymel.
Anleitung für einen Efeu-Sirup bei Husten
Hustenberuhigend, schleimlösend, reizlindernd und auswurffördernd wirkt auch ein Hustensirup mit Efeu, den Nadja Bakenfelder empfiehlt:
Honig, Efeusud und Apfelessig müssen vier Wochen dunkel ziehen, bevor der Sirup in desinfizierte Fläschen abgefüllt wird. (Bildquelle: G. Lütke Hockenbeck)
Zutaten: 1 EL getrocknete Efeublätter, je 1 gehäufter EL getrockneter Thymian und Salbei, 100 ml Apfelessig und 500 g Waldhonig.
Zubereitung: Getrocknete, zerkleinerte Efeublätter in 0,7 l heißem Wasser etwa 10 Minuten ziehen lassen. Von dem Efeusud 100 ml in ein großes Schraubglas füllen. Anschließend Honig, Kräuter und Apfelessig zufügen, umrühren und einen Monat dunkel ziehen lassen. Zwischendurch immer wieder einmal umrühren. Anschließend den Hustensaft durch ein feines Sieb filtern und in dunkle und desinfizierte - beispielsweise mit 40%-gem Alkohol ausgespülte - Flaschen füllen.
Anwendung: Bei Husten 1 EL einnehmen und einwirken lassen, bei Bedarf wiederholen. Alternativ lässt sich bis zu dreimal täglich 1 EL des Hustensaftes in 250 ml Tee vermischen und schluckweise trinken.
Natürlich sollten Menschen mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen aufgeführte Gewürze, Kräuter oder andere Zutaten Vorsicht walten lassen.
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