Zubereitungstipps aus der Küche

Es müssen nicht immer die umfangreichen Anleitungen sein, manchmal reicht ein kleiner Tipp, um ein Gericht aufzupeppen oder schnell Leckeres in der Küche zu zaubern...

Pfannkuchen lassen sich mit Kräutern oder Reibekäse im Teig aromatisch aufpeppen.

Kürbissuppe lässt sich statt nur mit Brühe auch mit einem Teil Orangensaft aufgießen. Das gibt nicht nur ein fruchtigeres Aroma, sondern auch eine stärkere Gelbfärbung.

Eierstich muss nicht nur rein gelb sein. Mit Tomatenmark oder Kräutern in der rohen Masse sind farbliche Variationen schnell gemacht.

Reste von Pfannkuchen lassen sich gut in Streifen geschnitten einfrieren. So sind sie als schnelle Suppeneinlage griffbereit.

Schnelles Chutney zu Geflügel oder Fisch: Einfach saure Gurken würfeln und mit Honig und Schmand mischen. Gee