Haushaltstipps: Schon gewusst?

In unregelmäßigen Abständen stellen wir in unserer Rubrik "Haus und Haushalt" kurze Tipps und Ratschläge zu Lebensmitteln, Haushaltstätigkeiten oder Rezepten vor. Einige davon haben wir im Folgenden aufgeführt:

Mit Kaffee backen: Steht im Backrezept „Kaffee“ als Zutat, am besten leicht lösliche Instant-Sorten wählen.

Schraubdeckel lösen: Deckel von Schraubgläsern sind manchmal wiederspenstig. Einfach etwas heißes Wasser über den Deckel laufen lassen, so dehnt sich der Deckel und ist leichter zu öffnen.

Fond andicken: Mit Mehl vermengte Butterkügelchen zum Fisch- oder Fleischfond geben. Diese lösen sich beim Erhitzen auf und dicken so die Soße an.

Ananas teilen: Wer eine frische Ananas nicht sofort im Ganzen verwendet, sollte sie nicht halbieren oder gar vierteln, sondern besser von oben scheibenweise abschneiden. Den verbleibenden Rest mit einem Küchenpapier abdecken. So bleibt das Reststück länger saftig und frisch.