Hamburger: Hackfladen auf Vorrat

Das Herzstück eines jeden Hamburgers ist das Hacksteak bzw. die Frikadelle zwischen Brötchen, mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben. Die Fleischscheibe wird traditionell gegrillt.

Wer das Fleischstück in Form bringen möchte, kann dafür große Plätzchenausstecher zur Hilfe nehmen. Den Hackfleischteig einfach wenige Zentimeter hoch in die Form drücken, Form entfernen und das Fleischstück braten.

Wer einen Vorrat dieser sogenannten Pattys haben möchte, kann sie einfach einfrieren. Dafür jeweils ein Pergament- oder Backpapier zwischen die Fleischscheiben legen. Sie lassen sich später unaufgetaut auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.