Unreife Pfirsiche

Leider ist uns keine Möglichkeit bekannt, wie Sie die unreifen Pfirsiche noch schmackhaft zubereiten können. Denn Pfirsiche zählen nicht zu den Obstsorten, die klassischerweise nachreifen. Aromen und Zucker bilden sich erst zum Schluss des Reifeprozesses. Wenn diese in Ihren Früchten noch nicht gebildet wurden, dann entstehen sie jetzt auch nicht mehr. Eine Obst-Expertin berichtete von einer Regel: Wenn Früchte verarbeitet bzw. eingemacht werden sollen, müssen diese auch roh schmecken bzw. reif sein. Das ist bei Ihren Pfirsichen nicht der Fall. Deshalb können Sie sie leider nur entsorgen.