Wenn sich Tomatenfrüchte am Stielende nicht vollständig rot färben, spricht der Gärtner von Gelb- oder Grünkragen. Das Fruchtfleisch ist in diesem Bereich leicht verhärtet.
Die Ursache für die Erscheinung ist eine zu starke Sonneneinstrahlung. Die Symptome treten daher meist auch dort verstärkt auf, wo Tomatentriebe stark ausgegeizt werden und Früchte plötzlich freiliegen. Vor allem Früchte der äußeren Tomatenpflanzen eines Bestandes sind von diesem Phänomen vermehrt betroffen.
Es ist daher sinnvoll, Tomaten im Gewächshaus bei Bedarf leicht zu schattieren und auf ein übermäßiges Ausgeizen der oberen Triebe zu verzichten. Eine unausgewogene Düngung, vor allem mit Stickstoff und Kalium, die das Problem verstärkt, ist zu vermeiden.