Zum Inhalt springen
12 °C Münster (Westfalen)

Drücken Sie Öffnen / Eingabe / Enter / Return um die Suche zu starten

Aus dem Backofen

Warmer Tomatensalat

Mit herrlich aromatischen Tomaten überzeugt dieser lauwarme Salat beim Grillen oder zu einem kleinen Abendessen. 

Der warme Tomatensalat ist eine köstliche Kombination aus Tomaten und Fetakäse. Schärfe bekommt er durch die Peperoni.

Zutaten für 4 Personen

4 Tomaten (etwa 600 g)
400 g Fetakäse
eingelegte Peperoni
1 rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
italienische Kräuter
Salz
Pfeffer
100 ml Olivenöl

Zubereitung

Tomaten waschen und vom grünen Strunk befreien. In etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und in eine vorbereitete Auflaufform oder Tarteform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fetakäse mit der Hand darüberbröseln.

Zwiebel schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf den Tomaten verteilen. Darauf die Peperoni legen.

Knoblauch pellen, fein hacken, mit den Kräutern und dem Olivenöl mischen.

Das Öl gleichmäßig über den Salat verteilen und bei 180 °C Ober- und Unterhitze 20 bis 30 Minuten überbacken.

Vorbereitung: 13 min Kochen / Backen: 29 min Zubereitung: 45 min

leicht vorzubereiten