Tortellini-Auflauf

Die Tortellini in eine große oder zwei normale Auflaufformen geben.
Paprika putzen, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Erbsen, Mais und klein gewürfelte Paprika mit den Tortellini mischen.

Für den Guss Kräuter waschen und hacken. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und in einer großen Pfanne mit etwas heißem Öl glasig dünsten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Sahne, gehackte Tomaten, Kräuter und Gewürze zugeben. Aufkochen und abschmecken. Den Guss über die Tortellini geben. Kirschtomaten waschen und halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden, beides auf dem Auflauf verteilen.

Den Auflauf bei 160 °C Umluft 30 Minuten garen.