Spargelcocktail „Prinz Alexander“

Tipp

Die Mandarinen lassen sich auch durch Gewürzgurken ersetzen. Zum Garnieren eignen sich Petersilie, Kerbel und Tomatenstücke oder Zitronenspalten. Aus übrig gebliebenem Spargel lässt sich der Cocktail in kleineren Mengen zubereiten. Außerdem kann das Geflügelfleisch durch Lachs oder Forellenfilets ersetzt werden, dann eventuell die Mandarinen weglassen.


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