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4 °C Münster (Westfalen)

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Schnitzellasagne

Zutaten für 4 Personen

8 dünne Schweineschnitzel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 Packung Lasagneblätter (ohne Vorkochen. Nudeln)
Salz. Pfeffer
2 Päckchen Fix für Napoli
200 g Crème fraîche
100 g geriebener Käse

Zubereitung

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Öl kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel würfeln, in der gleichen Pfanne dünsten. Mit 500 ml Wasser auffüllen und die zwei Päckchen Fix für Napoli darin einrühren.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Tomaten in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform im Wechsel mit den Schnitzeln, Lasagneblättern und Tomatensoße schichten. Mit Crème fraîche abdecken, anschließend mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten überbacken. Eventuell mit Folie oder Deckel abdecken.

Zubereitung: 40 min

Tipp

Der Auflauf lässt sich am Vortag zubereiten, sodass er am anderen Tag nur noch garen muss.
Statt Schweineschnitzel können Sie auch Puten- oder Hähnchenschnitzel verwenden.