Blechkuchen
Schneller Apfelkuchen
Mit einer Kugel Vanilleeis und einem Tupfer Sahne garniert lässt sich dieser Kuchen gut auf einem Dessertteller servieren.
- Vorbereitung:
- 20 min
- Kochen / Backen:
- 30 min
- Zubereitung:
- 50 min
- Kochmethode:
- backen
- Kategorie:
- Blechkuchen Rührteig Obst
- Eigenschaften:
- leicht vorzubereiten mit Obst
Zutaten für 12 Personen
| (für ein Blech 40 x 30 cm) |
Für den Rührkuchen:
| 150 g | weiche Butter |
| 1 1/2 Tassen | Zucker (125-ml-Tasse) |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 | Eier |
| 3 Tassen | Mehl |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
außerdem:
| 4 bis 5 | Äpfel |
| Zucker | |
| gehackte Nüsse |
Zubereitung
Den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Rührteig Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl sieben, mit Backpulver und Salz mischen und unterheben.
Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und unter den Teig heben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, mit etwas Zucker und gehackten Nüssen bestreuen.
Im heißen Backofen 20 bis 30 Minuten backen.
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