Schnelle Spitzkohlpfanne

Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und die Stücke in Streifen schneiden. Bei Bedarf waschen und gut abtropfen lassen.
Zwiebeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Das Hackfleisch in ­einer großen Pfanne mit heißem Öl krümelig braten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelringe zufügen. Dann den Spitzkohl zum Gehackten geben und alles schmoren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.