Ruck-Zuck-Torte

Eingesendet/Eingereicht von Angela Sieveking aus Löhne-Ostscheid

Angela Sieveking aus Löhne-Ostscheid

(Bildquelle: Angela Sieveking aus Löhne-Ostscheid)

Warum die Ruck-Zuck-Torte die Lieblingstorte von Angela Sieveking aus Löhne-Ostscheid, Kreis Herford, ist, verrät bereits der Tortenname: Denn ruck, zuck ist sie zubereitet, gelingt zudem immer und schmeckt der ganzen Familie. Da für die Torte keine außergewöhnlichen Zutaten zu besorgen sind und meist das Benötigte im Hause ist, backt die Mutter zweier Töchter die Torte auch ganz spontan, wenn sich Besuch ankündigt. An nahezu jedem Wochenende backt Angela Sieveking nach altbekannten oder neuen Rezepten, worüber sich auch ihr Ehemann jedes Mal freut. Entspannung und Freude findet die 45-Jährige gelernte Industriekauffrau zudem in ihrem Garten, den sie pflegt, wann immer sie die Zeit dazu findet.

Tipp

Statt Mandarinen können Sie auch 1 große Dose Tortenpfirsiche verwenden. Im Sommer schmeckt die Torte auch mit 250 g frischen Himbeeren statt Früchten aus der Dose.

Buchtipp

Weitere tolle Torten- und Kuchenrezepte von Landfrauen finden Sie im Backbuch „Geliebte Torten“, Landwirtschaftsverlag Münster, ISBN 978-3-7843-5056-1, 17,95 €.

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