Pfirsich-Aperol
Ein toller Aperitif ist der Pfirsich-Aperol.
- Kategorie:
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- Eigenschaften:
- mit Alkohol
Zutaten für 6 Personen
| (Zutaten für 4 Gläser) | |
| 2 | reife weiße Pfirsiche |
| pro Glas 2 Esslöffel Aperol | |
| ca. ½ l gekühlten Prosecco |
Zubereitung
Die Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Früchte entsteinen und fein pürieren. Das Fruchmus in vier Gläser verteilen. Auf jedes Glas vorsichtig 2 Esslöffel Aperol gießen. Dann die Gläser langsam mit Prosecco auffüllen. Nach Geschmack mit Eiswürfeln servieren.
